Ukazovatele; Tabuľka Na Varenie - Franke FSM 653 I D BK Manuel D'installation Et Mode D'emploi

ROZPÚŠŤANIE
Táto funkcia vám umožňuje zahriať potravinu na teplotu ideálnu na
roztápanie a jej udržiavanie v roztopenom stave bez rizika spálenia.
Táto metóda je ideálna, lebo nepoškodí jemné potraviny, ako je čokoláda,
a zabraňuje ich prilepeniu k hrncu.
UDŽIAVANIE TEPLÉHO JEDLÁ
Táto funkcia vám umožňuje udržiavať ideálnu teplotu jedla, zvyčajne po
skončení varenia alebo pri pomalom odparovaní tekutín.
Ideálna na podávanie jedla v perfektnej teplote.

UKAZOVATELE

ZVYŠKOVÉ TEPLO
Ak sa na displeji zobrazuje "H", znamená to, že varná zóna je ešte horúca.
Kontrolka sa rozsvieti, aj keď zóna nebola aktivovaná, ale zohriala sa od
okolitých zón alebo preto, lebo ste na ňu položili horúci hrniec.
Po vychladnutí varnej zóny písmeno "H" zmizne.
TABUĽKA NA VARENIE
Tabuľka prípravy jedál obsahuje príklad typu prípravy jedla pre každú úroveň výkonu. Skutočný dodávaný výkon každej úrovne výkonu závisí od rozmerov
varnej zóny.
ÚROVEŇ VÝKONU
P
Maximálny
výkon
8 − 9
7 − 8
Vysoký
výkon
6 − 7
4 − 5
Stredný
3 − 4
výkon
2 − 3
1 − 2
Nízky výkon
1
Nulový výkon 0
DRUH VARENIA
Rýchly ohrev/Booster
Smaženie – varenie
Osmaženie – pomalé praženie –
varenie – grilovanie
Osmaženie – varenie – dusenie –
pomalé praženie – grilovanie
Varenie – dusenie – pomalé
praženie – grilovanie
Varenie – pomalý var –
zahustenie – dovarenie cestovín
s omáčkou
Roztápanie – rozmrazovanie
– udržiavanie teploty pokrmu –
dováranie rizota
Odkladacia plocha
VAR
Táto funkcia vám umožňuje priviesť vodu do varu a udržiavať ju vriacu
s nižšou spotrebou energie.
Do nádoby treba naliať asi 2 litre vody (najlepšie izbovej teploty).
V každom prípade sa odporúča dávať na vriacu vodu pozor a pravidelne
kontrolovať zostávajúce množstvo vody.
Ak sú hrnce veľké a množstvo vody je viac ako 2 litre, odporúčame použiť
pokrievku, aby bol čas privedenia do varu optimálny.
HRNIEC JE NESPRÁVNE POLOŽENÝ ALEBO CHÝBA
Tento symbol sa zjaví, keď hrniec nie je vhodný na indukčné varenie, nie je
položený správne alebo nemá správnu veľkosť pre zvolenú varnú zónu. Ak
varná zóna do 30 sekúnd po navolení neidenti kuje žiadny hrniec, varná
zóna sa vypne.
POUŽITÁ ÚROVEŇ
(indikácia je iba orientačná, pomôžu vám aj skúsenosti a zvyky pri varení)
Ideálny na ohrev jedla v krátkej dobe až do varu a rýchle zovretie vody alebo
kvapalín.
Ideálne na osmaženie, uvedenie do varu na začiatku prípravy jedla, smaženie
mrazených jedál, rýchle zovretie vody.
Ideálne na pomalé praženie, udržiavanie silného varu, varenie a grilovanie
(krátka doba trvania, 5-10 minút).
Ideálne na pomalé praženie, udržiavanie slabého varu, varenie a grilovanie
(stredná doba trvania, 10-20 minút), predhrievanie.
Ideálne na dusenie, udržiavanie mierneho varu, varenie a grilovanie (dlhé
trvanie).
Ideálne na dlhé varenie (ryža, omáčky, dusené mäso, ryby) v šťave (napr. voda,
víno, vývar, mlieko), dovarenie cestovín.
Ideálne na predĺžené varenie (objemy menej ako liter: ryža, omáčky, dusené
mäso, ryby) v šťave (napr. voda, víno, vývar, mlieko).
Ideálny na zmäkčenie masla, pomalé rozpustenie čokolády, rozmrazenie malých
kusov potravín a udržanie tepla práve uvarených jedál (napr. omáčky, polievky,
minestrone).
Ideálne na udržanie teploty práve uvarených pokrmov, dováranie rizota a
zachovávanie teploty podávaných jedál (s vhodným indukčným príslušenstvom).
Varná doska v polohe stand-by alebo vypnutá (možná prítomnosť zvyškového
tepla na konci varenia, signalizované písmenom "H").
– 99 –
SK