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RÔTISSAGE ET CUISSON
GÂ-
TEAUX
Recettes avec
un fouet
Pâte sablée
Cheesecake au
babeurre
Strudel
Tarte à la confi-
ture
Gâteau de Noël,
préchauffer le
four à vide
Gâteau aux pru-
nes, préchauffer
le four à vide
Biscuits
Meringues
Meringues, pré-
chauffer le four à
vide, deux ni-
veaux
Petits pains,
préchauffer le
four à vide
Éclairs
Éclairs, deux ni-
veaux
Tartes sur pla-
teau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
160
2
175
1
140
3
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
Chaleur tournante
(°C)
160
3 (2 et
4)
160
3 (2 et
4)
165
2
150
2
165
2
150
2
160
2
140 -
3
150
120
3
120
2 et 4
190
3
170
3
170
2 et 4
170
2
150
2
(min)
45 - 60
Moule à gâteau
20 - 30
Moule à gâteau
80 - 100
Moule à gâteau, Ø
26 cm
60 - 80
Plateau de cuisson
30 - 40
Moule à gâteau, Ø
26 cm
90 - 120
Moule à gâteau, Ø
20 cm
50 - 60
Moule à pain
25 - 45
Plateau de cuisson
80 - 100
Plateau de cuisson
80 - 100
Plateau de cuisson
12 - 20
Plateau de cuisson
25 - 35
Plateau de cuisson
35 - 45
Plateau de cuisson
45 - 70
Moule à gâteau, Ø
20 cm
110 -
Moule à gâteau, Ø
120
24 cm
19
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