Fonctionnement Du Four - Wolf L Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

F O NCT I ON NE ME N T DU F O U R

Fonctionnement du four

PANNE A U DE COMM A N D E
Pour ouvrir et fermer le panneau de commande rotatif,
appuyez sur l'interrupteur situé directement sous le panneau
de commande. Lorsque le panneau de commande est
visible, le four est opérationnel.
Le panneau de commande électronique comprend un
clavier tactile pour les modes de cuisson et les autres
fonctions. Reportez-vous à l'illustration
Appuyez sur la touche OVEN ON (four en marche).
1
Enfoncez le mode de cuisson désiré sur le panneau de
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commande.
Touchez à ENTER (entrée) pour sélectionner une
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température préréglée ou utilisez le clavier numérique
pour modifier la température.
Touchez à ENTER (entrée).
4
V E R R O UI L L A G E D U PAN N E A U D E C O M M A N D E
La fonction de verrouillage des commandes empêche le
fonctionnement non désiré du four. Enfoncez et tenez la
touche PANEL LOCK (verrouillage du panneau) pendant
trois secondes pour verrouiller et déverrouiller le panneau
de commande.
LU MIÈ R E DU F OU R
La lumière du four s'allume automatiquement lorsque la
porte est ouverte et s'éteint lorsqu'elle est fermée. Pour
allumer la lumière lorsque la porte est fermée, touchez à
LIGHT ON/OFF (marche/arrêt de la lumière) sur le panneau
de commande.
CLOCK
Panneau de commande
8 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820
ci-dessous.
TIMER OFF OVEN ON TEMPERATURE
AVAN T L'U TI LISATI ON
Pour s'assurer que toute l'huile résiduelle du processus
de fabrication ait été éliminée, chaque four doit subir la
procédure suivante.
Nettoyez le four à fond avec de l'eau chaude et un
1
détergent doux. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
Mettez la ventilation en marche. Il est normal de voir de
2
la fumée et de sentir une odeur.
Touchez à CONVECTION ROAST (rôtissage par
3
convection) et réglez la température à 550 °F
pendant une heure.
Touchez à OFF (arrêt) et laissez le four se refroidir en
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gardant la porte fermée.
PR ÉC H AU FFAGE
Durant le préchauffage, le four se chauffe aussi rapidement
et uniformément que possible et il n'est pas à son meilleur
pour la cuisson. Le préchauffage doit être utilisé pour
tous les modes de cuisson, sauf grillage et grillage par
convection. Une fois le préchauffage terminé, une sonnerie
audible indique que le four a atteint la température de
réglage.
1 2 3
BAKE CONV. BAKE
4 5 6
ROAST CONV. ROAST
7 8 9
BROIL CONV. BROIL
0
BAKE STONE CONVECTION ENTER
CLEAR
(260 °C)
LIGHT ON / OFF
COOK TIME STOP TIME
SELF CLEAN PANEL LOCK
PROBE ON / OFF