‐ CW 620/630 SOMMAIRE AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION ..........4 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ..................6 INSTALLATION ET POSITIONNEMENT ................7 INSTRUCTIONS POUR LE PERSONNEL TECHNIQUE ............8 Raccordement hydraulique..................8 Branchement électrique .................. 10 PREMIÈRE MISE EN SERVICE .................. 12 RÉGLAGE ........................ 13 Procédure de modification des paramètres de l'appareil ........ 13 Quitter le menu « RÉGLAGE » ................ 16 ...
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11.2 Contrôles périodiques des bras d'aspersion ............ 32 11.3 Arrêt prolongé .................... 32 DÉPANNAGE ...................... 32 ANOMALIES AFFICHÉES À L'ÉCRAN (UTILISATEUR) .......... 34 SMEG vous remercie de votre choix. Lire attentivement toutes les instructions de ce manuel afin de connaître les conditions d'emploi les plus efficaces pour garantir une bonne utilisation du lave‐vaisselle. INSTRUCTIONS TECHNIQUES Ces instructions sont destinées au personnel qualifié chargé de l'installation, de la mise en service, du contrôle et de l’assistance. INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR Ces instructions comprennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations nécessaires pour le nettoyage et pour l'entretien du lave‐vaisselle. ...
‐ CW 620/630 1 AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DU LAVE‐VAISSELLE. TOUJOURS LE GARDER EN BON ÉTAT ET PRÈS DE L'APPAREIL. LE POSITIONNEMENT, LES RACCORDEMENTS, LA MISE EN SERVICE, LE DÉPANNAGE ET LE REMPLACEMENT DU CÂBLE D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE FAITS PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ. LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS FIXÉES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ SUR LES INSTALLATIONS ÉLECTRIQUES. LE LAVE‐VAISSELLE EST DESTINÉ EXCLUSIVEMENT À L’USAGE PROFESSIONNEL ET IL DOIT ÊTRE UTILISÉ PAR UN PERSONNEL FORMÉ À CET EFFET. L'APPAREIL EST FAIT POUR LAVER LA VAISSELLE (ASSIETTES, ...
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‐ CW 620/630 LE SYMBOLE DE LA POUBELLE BARRÉE SUR LE PRODUIT OU SUR LA DOCUMENTATION SIGNIFIE QUE CE PRODUIT DOIT ÊTRE ÉLIMINÉ SÉPARÉMENT DES DÉCHETS MÉNAGERS ET AMENÉ DANS UNE STRUCTURE DE RÉCUPÉRATION ET DE RECYCLAGE APPROPRIÉE POUR APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES. NE PAS UTILISER DE SOLVANTS COMME L'ALCOOL OU LA TÉRÉBENTHINE QUI POURRAIENT PROVOQUER UNE EXPLOSION. NE PAS INTRODUIRE LA VAISSELLE AVEC DES TRACES DE CENDRE, DE CIRE OU DE PEINTURE. ...
‐ CW 620/630 3 INSTALLATION ET POSITIONNEMENT INSTALLATION et POSITIONNEMENT Amener le lave‐vaisselle à capot sur le lieu d'installation, le déballer et vérifier que l'appareil et ses composants sont en bon état. En cas de dégâts, les signaler par écrit au transporteur. Ne pas laisser le matériel d'emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé, clous, etc.) à la portée des enfants et des animaux domestiques, car il peut être une source de danger. Tout le matériel d'emballage est compatible avec l'environnement. Il peut être conservé sans danger ou amené dans une ...
‐ CW 620/630 ELECTROVANNE LIAISON ÉQUIPOTENTIELLE CÂBLE ALIMENTATION ÉLECTRIQUE TUYAUX PÉRISTALTIQUES TUYAU D'ÉVACUATION 4 INSTRUCTIONS POUR LE PERSONNEL TECHNIQUE 4.1 Raccordement hydraulique Raccordement hydraulique et évacuation Les tuyaux hydrauliques et le câble d'alimentation électrique se situent sur la face arrière, en bas à droite. Raccorder le tuyau de l'arrivée d'eau à une prise avec raccord fileté ¾” gaz, sans oublier de monter le filtre A fourni (sur les modèles avec aquastop, le filtre est solidaire de la bague). N'utiliser que des tuyaux neufs pour le raccordement à l'arrivée d'eau. Ne pas utiliser les tuyaux vieux ou usés. La pression dynamique d'alimentation devra être comprise entre 1 et 6 bars. Si elle est supérieure, installer un réducteur de pression. Il est indispensable d'installer un robinet général sur le tuyau de l'arrivée d'eau. Le robinet devra rester ...
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‐ CW 620/630 Évacuation : Le lave‐vaisselle est équipé d'une pompe de vidange, et l'évacuation peut être sur le mur ou au sol. Attention : contrôler que les tuyaux arrivée d'eau et évacuation ne sont pas pliés, aplatis ou écrasés après l'installation. Attention ! Hauteur maximum du tuyau d'évacuation ! En cas de présence d’un décalcificateur intégré, il est interdit d’installer l’évacuation sur le siphon avec une soupape. ...
‐ CW 620/630 4.2 Branchement électrique Le branchement électrique du lave‐vaisselle et des éventuels appareils supplémentaires doit être confié à un personnel autorisé et qualifié, conformément aux normes en vigueur. Observer également toutes les dispositions techniques relatives au branchement. La puissance totale installée figure sur la plaque signalétique de l'appareil. La protection du lave‐vaisselle doit lui être dédiée. Le commerçant devra se charger d'installer, selon les normes en vigueur, un interrupteur général sur la ligne d'alimentation électrique et un interrupteur différentiel compatible avec les caractéristiques de l'appareil. ...
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‐ CW 620/630 1 – Schéma de raccordement électrique de l’appareil 11 ...
‐ CW 620/630 5 PREMIÈRE MISE EN SERVICE Première mise en service Le système électrique de protection doit être soumis à un essai fonctionnel avant la mise en service. L'installation doit être faite et/ou vérifiée par un personnel qualifié qui se chargera de la première mise en service et des instructions relatives au fonctionnement du lave‐vaisselle. Préparation à l'emploi (Important) Le doseur de produit de rinçage est présent sur tous les modèles, alors que le doseur de détergent ne l'est que sur certains. Si l'appareil est équipé des deux doseurs, monter les distributeurs externes pour le détergent et pour le produit de rinçage, puis y introduire les tuyaux d'aspiration situés à l'arrière. Tuyau rouge : détergent Tuyau bleu ciel : produit de rinçage Avant d'installer les tuyaux dans les distributeurs, lester les extrémités avec le poids (nécessaire pour garder l'aspiration sur le fond du distributeur) et monter le filtre, comme montré sur la figure. Si le doseur de détergent n'est pas monté en usine, il suffit de commander le KIT correspondant pour pouvoir l'installer. ...
‐ CW 620/630 IMPORTANT : À chaque changement de type de détergent/produit de rinçage, il est IMPÉRATIF de vidanger les pompes péristaltiques en plongeant dans l'eau les tuyaux d'aspiration extérieurs pendant quelques cycles. Utiliser exclusivement, dans tous les cas,des produits spécifiques pour lave‐vaisselle. Le non‐respect de ces indications entraîne l'annulation de la garantie sur le circuit hydraulique de l’appareil. Il est recommandé de faire remplacer par le service après‐vente, tous les 12 mois ou tous les 15 000 cycles de lavage, le tuyau à l'intérieur de la pompe détergent, ainsi que de contrôler le bon ...
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‐ CW 620/630 Température de lavage (température de la cuve) Distribution produit de rinçage OPT, uniquement si prévu (le chiffre indique la durée de fonctionnement en secondes de la pompe péristaltique) Distribution détergent OPT, uniquement si prévu (le chiffre indique la durée de fonctionnement en secondes de la pompe péristaltique) Activation/désactivation start‐on/start‐off. Sur « on » le cycle part à la fermeture du capot. Sur « off », le cycle part après la confirmation via le bouton start. Réglage de la dureté de l'eau (OPT, uniquement les modèles avec adoucisseur) 14 ...
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‐ CW 620/630 Activation/désactivation tStP « on » = température minimale de rinçage conformément au réglage, indépendamment de la température de l’eau en entrée. La durée nominale du cycle pourrait se prolonger de quelques secondes. « off » = sans eau chaude en entrée, la température minimale de rinçage pourrait avoir quelques degrés de moins que la température définie. Affichage de la durée totale de fonctionnement en minutes de la pompe produit de rinçage. Valeur réinitialisable après l'entretien de la pompe – voir ci‐après. Affichage de la durée totale de fonctionnement en minutes de la pompe détergent. Valeur réinitialisable après l'entretien de la pompe – voir ci‐après. Affichage de la consommation d’énergie (kW) L'élément Pc identifie le nombre total de kW consommés depuis l’installation ou la réinitialisation de l'appareil. Affichage du nombre de cycles effectués Les paramètres de l'appareil comprennent aussi l'élément « tc 88888 », soit le total des cycles effectués par le lave‐ vaisselle depuis son installation. Ce paramètre ne peut pas être modifié ni réinitialisé, sauf par une reprogrammation du logiciel. 15 ...
‐ CW 620/630 Personnalisation de la durée du programme P4. Affichage et réglage du temps de fonctionnement aspiration vapeur Ce sous‐menu et ces fonctions ne sont accessibles que via un mot de passe, disponible sur SmegTech et réservé uniquement au personnel technique. 6.2 Quitter le menu « RÉGLAGE » Patienter plus de 10 secondes sans appuyer sur aucun bouton, l'appareil quitte le menu automatiquement, ou appuyer sur la touche on/off pour le quitter. Attention : les températures cuve et surchauffeur affichées peuvent présenter quelques degrés de différence par rapport aux températures réelles, et notamment durant les phases de transition (dès que ...
‐ CW 620/630 6.4 Réglage de la température de lavage Appuyer sur pour modifier la valeur du paramètre. 6.5 Réglage de la distribution du produit de rinçage PRODUIT DE RINÇAGE Appuyer sur pour Durée de la Quantité modifier la valeur du distribution distribuée (c3) paramètre. (s) 0 0,0 6 0,6 12 1,2 18 1,8 * valeur par défaut définie en usine ...
‐ CW 620/630 6.7 Fonction autostart Appuyer sur pour modifier le paramètre (ON/OFF). Sur « on » le cycle part à la fermeture du capot. Sur « off », le cycle part après la confirmation via le bouton start. 6.8 Réglage de la fréquence de régénération (modèles avec adoucisseur) Valeur par défaut : H03 ; modifier le paramètre selon la dureté de l'eau de réseau. À la première utilisation, remplir d'eau le réservoir à sel. Pour les appoints suivants, ne verser que du sel régénérant chaque fois que nécessaire. Dureté (°dH Dureté (°dH Niveau de degrés ...
‐ CW 620/630 6.9 Fonction tStP (température minimale de rinçage) Appuyer sur pour modifier le paramètre (ON/OFF). Sur « on », la température minimale de rinçage est la température définie ; sur « off », le rinçage se produit quelle que soit la température du surchauffeur. Sur « off » et sans eau chaude en entrée, la température minimale de rinçage pourrait avoir quelques degrés de moins que la température définie. Si le thermostop est désactivé, la T° de rinçage n'est plus contrôlée et l'utilisateur est alors tenu de vérifier que les T° de la cuve et du surchauffeur restent correctes. Et notamment, il est recommandé de contrôler la température de l'eau en entrée. ...
‐ CW 620/630 6.12 Consommation d’énergie – Affichage et réinitialisation éventuelle Appuyer sur pendant 3 secondes pour la réinitialisation. 6.13 Personnalisation de la durée du programme P4 La durée du programme P4 peut être personnalisée de 3 à 10 minutes Accéder à la procédure de programmation, faire défiler les éléments jusqu'à l'affichage de « ınF », par le bouton , puis faire défiler jusqu'à 03:00, appuyer sur le bouton ...
‐ CW 620/630 6.15 Réglage pour l'entretien (uniquement pour l'Assistance qualifiée) Voir informations sur Smegtech 6.16 Activation des pompes péristaltiques ‐ remplissage rapide du circuit de distribution détergent et produit de rinçage. À effectuer après la procédure de modification des paramètres expliquée au paragraphe précédent. Quand le lave‐vaisselle est sous tension et la cuve pleine, appuyer sur le bouton on/off pendant quelques secondes, puis au « bip », le lâcher et vite rappuyer dessus avant 0,5 seconde. ...
‐ CW 620/630 7 ANOMALIES AFFICHÉES À L'ÉCRAN (À USAGE TECHNIQUE) Le lave‐vaisselle peut signaler plusieurs anomalies à l'écran. Si le problème persiste après avoir éteint puis rallumé l'appareil, procéder comme suit : Intervention du système anti‐ Fuite d'eau importante : vérifier l'origine. Err01 débordement (seulement pour les modèles qui en sont équipés). Sonde de température de la cuve déconnectée ou Err04 Anomalie sonde de température cuve défectueuse. La cuve n'est pas remplie dans les délais prévus : vérifier le robinet d'alimentation eau, la pression dynamique d'alimentation, nettoyer le filtre à l'arrivée d'eau, s'assurer que le tuyau de l'arrivée d'eau n'est pas abîmé ou nettoyer les gicleurs de rinçage. Si le problème persiste pendant le FILL : ...
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‐ CW 620/630 le problème pourrait se présenter même si l'eau continue à entrer dans la cuve (les causes sont celles qui provoquent aussi l'Err05 ‐ voir ci‐dessus) Si le problème persiste, contrôler dans l'ordre : ‐ résistance du surchauffeur abîmée ‐ télérupteur en panne ‐ thermostat sécurité surchauffeur en panne ‐ sonde de température surchauffeur défectueuse ou mal positionnée La température du surchauffeur Err23 ‐ relais carte mère en panne n'augmente pas comme prévu Important: si la résistance du surchauffeur est abîmée, la cause pourrait être le fonctionnement sans eau dans le surchauffeur. Le pressostat indique le plein même si le surchauffeur est vide : ...
‐ CW 620/630 Vérifier tout d'abord : ‐ pressostat du surchauffeur défectueux (bloqué sur plein) ‐ fuites sur le tuyau/tuyau débranché : l'eau s'infiltre dans le tuyau raccordé à la chambre à Anomalie chauffage du surchauffeur Err28 air, le pressostat est bloqué sur plein même si le (surchauffe) surchauffeur est vide, la résistance chauffe à sec ou bien : ‐ relais carte mère en panne, ou ‐ télérupteur en panne 8 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR 8.1 Panneau de commande ...
‐ CW 620/630 8.2 Avant le lavage N'utiliser que des détergents et des produits de rinçage pour les lave‐vaisselle industriels. Ne pas utiliser de savons pour le lavage manuel. Nous recommandons les produits Smeg conçus expressément pour ce lave‐vaisselle. Pour l'appoint des réservoirs, faire attention à ne pas échanger les produits, car ceci pourrait abîmer et endommager le lave‐vaisselle. Ne pas mélanger plusieurs détergents, car ceci endommagerait le doseur. Les détergents pour lave‐vaisselle industriels peuvent provoquer des graves irritations. Respecter scrupuleusement les instructions fournies sur l'emballage par le fabricant du détergent. Vérifier : Ouvrir le Activer robinet de Le niveau de Le bon positionnement l'interrupteur l'arrivée d'eau détergent et de Le réservoir à sel des filtres, la rotation général (secteur) ; (réseau de ...
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‐ CW 620/630 surchauffeur (à droite) Charger la vaisselle Le cycle commence après avoir fermé le capot. Appuyer sur pour sélectionner le programme souhaité. Uniquement si Autostart OFF : Appuyer sur le bouton pour confirmer le lancement du programme et le garder enfoncé pendant 1 seconde (le voyant L2 passe de vert à orange). Cycle en cours, la progression du cycle s'affiche via l'allumage en séquence de petites barres verticales. Si le capot ...
‐ CW 620/630 8.4 Changer de programme Capot fermé, pour changer de programme, appuyer sur le bouton , et les programmes disponibles s'affichent. Si le programme est en cours, appuyer longtemps sur pour l’arrêter, changer de programme en appuyant sur Appuyer sur le bouton pour confirmer le lancement du programme et le garder enfoncé pendant 1 seconde (le voyant L2 redevient orange). Remarque : Durant les phases de chauffage eau dans le surchauffeur et dans la cuve, cycle en cours, les symboles résistance cuve et résistance surchauffeur peuvent s'afficher. Capteur présence filtre (seulement sur certains modèles) Un capteur sur le filtre sert à vérifier que celui‐ci est bien monté. Si le filtre n'est pas dans la bonne position, le message « FiLter » s'affiche. ...
‐ CW 620/630 9 CHOIX DU PROGRAMME PROGRAMME TYPE DE SALETÉ DURÉE (*) P1 Verres et assiettes peu sales Environ 60”. P1+ Cristal, plats en plastique, assiettes prélavées Environ 60”. Opt. Cristal P2 Verres, tasses et assiettes peu sales Environ 90”. P2+ Cycle normal pour le cristal. Environ 80”. Opt. Cristal P3 Couverts et assiettes très sales Environ 150”. P3+ Cycle pour le traitement antibactérien des Environ 4 minutes. Opt. Traitement assiettes et des verres. antibactérien P4 Selon la durée programmée. Personnalisable de 4 à 10 minutes (*) ...
‐ CW 620/630 10.2 Sélection de la fonction « rinçage extra » erin (disponible en P1‐P2‐ P3‐P4) Prolonge la durée du rinçage Appuyer longtemps sur pour sélectionner la fonction rinçage extra, puis sur pour confirmer le lancement du programme. Quand la fonction Rinçage extra est activée, la durée du cycle augmente d'à peu près 30" en raison de la plus grande durée du rinçage et du temps nécessaire pour restaurer le niveau et la température dans le surchauffeur. Si Thermostop est sur OFF et que la machine est raccordée à l'eau froide, l'efficacité de la fonction est réduite Sélection fonction « traitement antibactérien » (disponible uniquement en P3) Augmente les températures de lavage et de rinçage et la durée du programme Appuyer sur pour sélectionner la fonction traitement antibactérien, puis sur pour confirmer le lancement du programme. REMARQUE : ‐ la fonction supplémentaire se désactive uniquement après un changement de programme ou quand le lave‐vaisselle est éteint via le bouton ...
‐ CW 620/630 Verres Tourner les verres vers le bas. Couverts Utiliser le/s panier/s à couverts. Placer les couverts en vrac, de préférence avec le manche tourné vers le bas, en prenant garde à ne pas se blesser avec les dents des fourchettes ou avec les lames des couteaux. VIDANGE TOTALE EN FIN DE JOURNÉE Le lave‐vaisselle peut effectuer un cycle d'« auto‐nettoyage » en fin de journée. Appuyer sur le bouton vidange , et l'afficheur indique « UnLo » et la durée. Appuyer sur pour confirmer, et le voyant L2 devient orange. À la fin de la vidange, l’appareil se met en condition « OFF ». 11 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Même si aucun entretien programmé n'est nécessaire, il est recommandé de faire contrôler le lave‐ vaisselle deux fois par an par un technicien spécialisé. ...
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‐ CW 620/630 Nettoyage du filtre pendant la journée Il est conseillé, en cas d’utilisation particulièrement intense, de nettoyer le filtre tous les 30‐40 cycles pour garder l’appareil en bonne condition de fonctionnement. À cet effet, faire la « vidange partielle de la cuve » (programme « P0 »). Appuyer sur le bouton et le garder enfoncé jusqu'à ce que s'affichent « P0 » et la durée de 1’. Appuyer sur pour confirmer, et le voyant L2 devient orange. À la fin de la vidange, « End » clignote sur l’afficheur. L'afficheur retourne sur « P1 ». Nettoyer le filtre. À la fermeture du capot, l'appareil lance automatiquement le remplissage de la cuve. ...
‐ CW 620/630 11.2 Contrôles périodiques des bras d'aspersion Dévisser la vis centrale pour démonter les bras d'aspersion lavage et rinçage (inférieur et supérieur) ; retirer les vis 2 comme montré sur la figure pour extraire les bras d'aspersion de rinçage 3. Ne pas dévisser les gicleurs. Nettoyer les trous et les gicleurs avec un jet d'eau claire, ne pas utiliser d'outils susceptibles d'abîmer les pièces. Remonter les bras d'aspersion avec soin. ...
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‐ CW 620/630 NE SONT PAS TRÈS BONS sont bouchés ou saturés d'aspersion (10.2 Contrôles périodiques) Lire « Nettoyage du filtre pendant la Filtre saturé journée » Détergent/produit de rinçage Contrôler le type et la quantité de insuffisant ou inadéquat détergent. Distribution du détergent ou du Le tuyau à l’intérieur de la pompe produit de rinçage insuffisante péristaltique du détergent et/ou du ou absente : le détergent ou le produit de rinçage est usé ou cassé ; le produit de rinçage n’est pas faire remplacer par le service après‐ prélevé dans les distributeurs vente. respectifs. Assiettes/verres mal mis Bien placer les assiettes/verres. Contrôler la température affichée. Si elle Température de lavage basse est inférieure à 50°C, contacter le service après‐vente. Augmenter la durée du cycle de lavage, Cycle inapproprié et notamment en cas de saleté intense ou partiellement sèche. ‐ Vérifier la propreté des gicleurs et le Gicleurs des bras d'aspersion bon fonctionnement de l'adoucisseur, le saturés cas échéant. ...
‐ CW 620/630 Contrôler que le tuyau et l'évacuation du EAU DANS LA CUVE APRÈS Tuyau d'évacuation mal mis ou lave‐vaisselle ne sont pas bouchés et que LA VIDANGE bouché en partie. l'évacuation n'est pas trop haute (voir schéma de raccordement) ANOMALIES AFFICHÉES À L'ÉCRAN (UTILISATEUR) Le lave‐vaisselle peut signaler plusieurs anomalies à l'écran. Si le problème persiste après avoir éteint puis rallumé l'appareil, procéder comme suit : (PRENDRE TOUJOURS NOTE DE L'ERREUR SIGNALÉE POUR OPTIMISER L'INTERVENTION DU SERVICE APRÈS‐VENTE) Intervention du système anti‐ Err01 débordement (seulement pour les Contacter le service après‐vente. modèles qui en sont équipés). Anomalie sonde de température Err04 Contacter le service après‐vente. cuve Contrôler que le robinet d'alimentation eau est ouvert, Anomalie remplissage d'eau dans la ...
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‐ CW 620/630 INFORMATIONS ET ASSISTANCE SUR LES PRODUITS SMEG LAVE‐VAISSELLE PROFESSIONNELS Le personnel de notre bureau commercial pourra vous donner toutes les informations nécessaires sur les prix et les offres. Notre service après‐vente pourra vous donner toutes les instructions utiles au bon fonctionnement de l'appareil et vous mettre en contact avec le centre après‐vente agréé le plus proche. * Coût maximum de la communication 14,26 centimes/min. TVA incluse sans coût de connexion depuis une ligne fixe. Coût maximum de la communication 48 centimes/min. TVA incluse et coût de connexion maximum de 15,49 centimes. TVA incluse depuis une ligne mobile. Pour plus d'informations sur le coût depuis une ligne mobile, veuillez contacter votre opérateur. Notre gamme est présente sur Internet : www.smeg‐ristorazione.com International customers, please contact your local SMEG distributor. Smeg S.p.A Via Leonardo da Vinci, 4 ‐ 42016 Guastalla (RE) Tél. +39 0522 8211 ‐ Fax + 39 0522 821453 e‐mail ristorazione@smeg.it 19.390.2720.02 25/03/2012 Rév. Manuel Date 35 ...