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Manuels Connexes pour Smeg CW 520
Sommaire des Matières pour Smeg CW 520
- Page 1 LAVE-VAISSELLE PROFESSIONNEL ...
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Page 2: Table Des Matières
‐ CW 520/530 SOMMAIRE AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION ..........5 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ..................7 INSTALLATION ET POSITIONNEMENT ................9 INSTRUCTIONS POUR LE PERSONNEL TECHNIQUE ............. 10 Raccordement hydraulique................... 10 Branchement électrique .................. 11 PREMIÈRE MISE EN SERVICE .................. 13 Utilisation de l'adoucisseur (uniquement les modèles avec adoucisseur) .... 13 RÉGLAGE ........................ 14 Procédure de modification des paramètres de l'appareil ........ 14 ... - Page 3 ‐ CW 520/530 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR ................ 24 Panneau de commande .................. 24 Avant le lavage ...................... 25 Première utilisation journalière (cuve et surchauffeur vides) ...... 25 Changer de programme .................. 27 CHOIX DU PROGRAMME ..................... 27 FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES ................ 28 10.1 Sélection de la fonction « cristal » crys (disponible en P1‐P2) ...... 28 10.2 Sélection de la fonction « rinçage extra » erin (disponible en P1‐P2‐P3‐P4) .. 28 ...
- Page 4 ‐ CW 520/530 SMEG vous remercie de votre choix. Lire attentivement toutes les instructions de ce manuel afin de connaître les conditions d'emploi les plus efficaces pour garantir une bonne utilisation du lave‐vaisselle. INSTRUCTIONS TECHNIQUES Ces instructions sont destinées au personnel qualifié chargé de l'installation, de la mise en service, de l'essai et de l’assistance. INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR Ces instructions comprennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations nécessaires pour le nettoyage et pour l'entretien du lave‐vaisselle. 4 ...
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Page 5: Avertissements Pour La Sécurité Et L'utilisation
‐ CW 520/530 1 AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DU LAVE‐VAISSELLE. TOUJOURS LE GARDER EN BON ÉTAT ET PRÈS DE L'APPAREIL. LE POSITIONNEMENT, LES RACCORDEMENTS, LA MISE EN SERVICE, LE DÉPANNAGE ET LE REMPLACEMENT DU CÂBLE D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE FAITS PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ. LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS FIXÉES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ SUR LES INSTALLATIONS ÉLECTRIQUES. LE LAVE‐VAISSELLE EST DESTINÉ EXCLUSIVEMENT À L’USAGE PROFESSIONNEL ET IL DOIT ÊTRE UTILISÉ PAR UN PERSONNEL FORMÉ À CET EFFET. L'APPAREIL EST FAIT POUR LAVER LA VAISSELLE (ASSIETTES, ... - Page 6 ‐ CW 520/530 LE SYMBOLE DE LA POUBELLE BARRÉE SUR LE PRODUIT OU SUR LA DOCUMENTATION SIGNIFIE QUE CE PRODUIT DOIT ÊTRE ÉLIMINÉ SÉPARÉMENT DES DÉCHETS MÉNAGERS ET AMENÉ DANS UNE STRUCTURE DE RÉCUPÉRATION ET DE RECYCLAGE APPROPRIÉE POUR APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES. NE PAS UTILISER DE SOLVANTS COMME L'ALCOOL OU LA TÉRÉBENTHINE QUI POURRAIENT PROVOQUER UNE EXPLOSION. NE PAS INTRODUIRE LA VAISSELLE AVEC DES TRACES DE CENDRE, DE CIRE OU DE PEINTURE. ...
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Page 7: Caractéristiques Techniques
‐ CW 520/530 2 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Tension d’alimentation V 400V 3N ~ Fréquence d’alimentation Hz 50 Fréquence Hz 50 Consommation maximale 400V 3N ~ kW 6,6 Consommation maximale 230V 1N ~ kW 2,6 Puissance résistance surchauffeur 400V 3N ~ kW 6 Puissance résistance surchauffeur 230V 1N ~ kW 2 Puissance résistance cuve kW 0,8 Pression eau d'alimentation kPa (bar) 100‐600 (1 ÷ 6) Température eau d'alimentation °C 15°C – 60°C Dureté eau d'alimentation °f ... - Page 8 ‐ CW 520/530 DIMENSIONS DE LA NICHE D'ENCASTREMENT SOUS LE PLAN DE TRAVAIL DIMENSIONS DE L'APPAREIL ET VALEURS DE RACCORDEMENT (*REMARQUE– VALEUR « 1000 » AVEC ASTÉRISQUE : max. 600 en cas de siphon avec vanne) 8 ...
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Page 9: Installation Et Positionnement
‐ CW 520/530 LÉGENDE LETTRES SUR LE SCHÉMA R PANNEAU INFÉRIEUR ARRIÈRE C TUYAU DE L'ARRIVÉE D'EAU Q LIAISON ÉQUIPOTENTIELLE E CÂBLE ALIMENTATION ÉLECTRIQUE P TUYAUX PÉRISTALTIQUES S TUYAU D'ÉVACUATION T ENTRÉE CÂBLE D’ALIM. DOSEUR EXTERNE 3 INSTALLATION ET POSITIONNEMENT INSTALLATION et POSITIONNEMENT Amener le lave‐vaisselle sur le lieu d'installation, le déballer et vérifier que l'appareil et ses composants sont en bon état. En cas de dégâts, les signaler par écrit au transporteur. Ne pas laisser le matériel d'emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé, clous, etc.) à la portée des enfants et des animaux domestiques, car il peut être une source de danger. Tout le matériel d'emballage est compatible avec l'environnement. Il peut être conservé sans danger ou amené dans une ... -
Page 10: Instructions Pour Le Personnel Technique
‐ CW 520/530 POSITIONNEMENT : Attention : l'installation et les pièces où sont montés les appareils pour communauté, doivent être conformes aux normes en vigueur. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages, directs ou indirects, causés aux personnes ou aux objets par le non‐respect de ces normes. Avant l'installation, s'assurer qu'il n'y a pas d'objets ou équipements susceptibles d'être abîmés par ... -
Page 11: Branchement Électrique
‐ CW 520/530 Si l'évacuation est installée sur le siphon avec vanne, sa hauteur maximale est de 600 mm. 4.2 Branchement électrique Le branchement électrique du lave‐vaisselle et des éventuels appareils supplémentaires doit être confié à un personnel autorisé et qualifié, conformément aux normes en vigueur. Observer également toutes les dispositions techniques relatives au branchement. La puissance totale installée figure sur la plaque signalétique de l'appareil. La protection du lave‐vaisselle doit lui être dédiée. Le commerçant devra se charger d'installer, selon les normes en vigueur, un interrupteur général sur la ligne d'alimentation électrique et un interrupteur différentiel compatible avec les caractéristiques de l'appareil. ... - Page 12 ‐ CW 520/530 Figure 1 – Schéma électrique de l’appareil 12 ...
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Page 13: Première Mise En Service
‐ CW 520/530 5 PREMIÈRE MISE EN SERVICE Première mise en service Le système électrique de protection doit être soumis à un essai fonctionnel avant la mise en service. L'installation doit être faite et/ou vérifiée par un personnel qualifié qui se chargera de la première mise en service et des instructions relatives au fonctionnement du lave‐vaisselle. Préparation à l'emploi (Important) Le doseur de produit de rinçage est présent sur tous les modèles, alors que le doseur de détergent ne l'est que sur certains. Si l'appareil est équipé des deux doseurs, monter les distributeurs externes pour le détergent et pour le produit de rinçage, puis y introduire les tuyaux d'aspiration situés à l'arrière. ‐Tuyau rouge : détergent Tuyau bleu ciel : produit de rinçage Avant d'installer les tuyaux dans les distributeurs, lester les extrémités avec le poids (nécessaire pour garder l'aspiration sur le fond du distributeur) et monter le filtre, comme montré sur la figure. Si le doseur de détergent n'est pas monté en usine, il suffit de commander le KIT correspondant pour pouvoir l'installer. ... -
Page 14: Réglage
‐ CW 520/530 IMPORTANT : À chaque changement de type de détergent/produit de rinçage, il est IMPÉRATIF de vidanger les pompes péristaltiques en plongeant dans l'eau les tuyaux d'aspiration extérieurs pendant quelques cycles. Utiliser exclusivement, dans tous les cas, des produits spécifiques pour lave‐vaisselle. Le non‐respect de ces indications entraîne l'annulation de la garantie sur le circuit hydraulique de l’appareil. Il est recommandé de faire remplacer par le service après‐vente, tous les 12 mois ou tous les 15 000 cycles de lavage, le tuyau à l'intérieur de la pompe détergent, ainsi que de contrôler le bon ... - Page 15 ‐ CW 520/530 Température de rinçage (température du surchauffeur) Température de lavage (température de la cuve) Distribution produit de rinçage OPT, uniquement si prévu (le chiffre indique la durée de fonctionnement en secondes de la pompe péristaltique) Distribution détergent OPT, uniquement si prévu (le chiffre indique la durée de fonctionnement en secondes de la pompe péristaltique) ...
- Page 16 ‐ CW 520/530 Activation/désactivation tStP « on » = température minimale de rinçage suivant le réglage, indépendamment de la température de l’eau en entrée. Si l'eau en entrée n'est pas chaude ; la durée nominale du cycle pourrait se prolonger de quelques secondes, « off » = la température minimale de rinçage pourrait avoir quelques degrés de moins que la température définie Affichage de la durée totale de fonctionnement en minutes de la pompe produit de rinçage. Valeur réinitialisable pendant l'entretien de la pompe – voir ci‐après. Affichage ...
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Page 17: Quitter Le Menu « Réglage
‐ CW 520/530 Ce sous‐menu et ces fonctions ne sont accessibles que via un mot de passe, disponible sur SmegTech et réservé uniquement au personnel technique. 6.2 Quitter le menu « RÉGLAGE » Patienter plus de 10 secondes sans appuyer sur aucun bouton, l'appareil quitte le menu automatiquement, ou appuyer sur la touche on/off pour le quitter. Représentation des voyants : éteint ; vert ; orange ; clignotant. ... -
Page 18: Réglage De La Distribution Du Détergent
‐ CW 520/530 0 0,0 6 0,7 12 1,3 18 2,0 * valeur par défaut définie en usine 24 2,7 30* 3,3 36 4,0 42 4,7 6.6 Réglage de la distribution du détergent DÉTERGENT Appuyer sur pour Durée de la Quantité modifier la valeur du distribution (s) distribuée (c ) ... -
Page 19: Fonction Tstp (Température Minimale De Rinçage)
‐ CW 520/530 À la première utilisation, remplir d'eau le réservoir à sel. Pour les appoints suivants, ne verser que du sel régénérant chaque fois que nécessaire. Dureté (°dH Dureté (°dH Niveau de degrés degrés réglage Appuyer sur allemands) français) pour Régénératio Régénération modifier la n H00 désactivée ... -
Page 20: Pompe Produit De Rinçage (Affichage Et Réinitialisation Éventuelle En Cas D'entretien)
‐ CW 520/530 Pompe produit de rinçage 6.10 (affichage et réinitialisation éventuelle en cas d'entretien) Appuyer sur pendant 3 secondes pour la réinitialisation. 6.11 Pompe détergent (affichage et réinitialisation éventuelle en cas d'entretien) Appuyer sur pendant 3 secondes pour la réinitialisation. 6.12 Consommation d’énergie – Affichage et réinitialisation éventuelle Appuyer sur pendant 3 secondes pour la réinitialisation. 6.13 Personnalisation de la durée du programme P4 La durée du programme P4 peut être personnalisée de 3 à 10 minutes Accéder à la procédure de programmation, faire défiler les éléments jusqu'à l'affichage de « ınF », par le bouton , ... -
Page 21: Réglage Pour L'entretien (Uniquement Pour L'assistance Qualifiée)
‐ CW 520/530 6.14 Réglage pour l'entretien (Uniquement pour l'Assistance qualifiée) Voir informations sur Smegtech 6.15 Activation des pompes péristaltiques ‐ remplissage rapide du circuit de distribution détergent et produit de rinçage. À effectuer après la procédure de modification des paramètres expliquée au paragraphe précédent. Représentation des voyants : éteint ; vert ; orange ; clignotant. Quand le lave‐vaisselle est sous tension et la cuve pleine, appuyer sur le bouton on/off pendant quelques secondes, puis au « bip », le lâcher et vite rappuyer dessus avant 0,5 seconde. Les pompes péristaltiques fonctionnent jusqu'à la prochaine pression sur le bouton. Les voyants agent de rinçage et détergent ... - Page 22 ‐ CW 520/530 l'arrivée d'eau, s'assurer que le tuyau de l'arrivée d'eau n'est pas abîmé ou nettoyer les gicleurs de rinçage. Si le problème persiste pendant le FILL : ‐ pressostat niveau de fonctionnement de la cuve en panne (bloqué sur vide : vérifier si le pressostat de sécurité cuve intervient) ‐ fuite sur le tuyau raccordé à la chambre à air Si le problème se produit pendant le cycle de fonctionnement ...
- Page 23 ‐ CW 520/530 surchauffeur et/ou le pressostat respectif. En général, le problème est précédé par une « surchauffe surchauffeur E28 » Anomalie sonde de température sonde de température surchauffeur débranchée ou Err24 surchauffeur défectueuse Le surchauffeur n'est pas rempli dans les délais prévus : vérifier le robinet d'alimentation eau, la pression dynamique d'alimentation, nettoyer le filtre ...
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Page 24: Instructions Pour L'utilisateur
‐ CW 520/530 8 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR 8.1 Panneau de commande Bouton on/off Bouton sélection des programmes Bouton marche CONFIRMATION/PAUSE Bouton de vidange totale (cuve et surchauffeur) Bouton sélection des fonctions supplémentaires L1 Voyant alimentation secteur L2 Voyant cycle en cours input/attente (orange/vert) L3 Voyant de vidange en cours Symbole manque produit de rinçage (si prévu, système de détection externe au lave‐ ... -
Page 25: Avant Le Lavage
‐ CW 520/530 8.2 Avant le lavage N'utiliser que des détergents et des produits de rinçage pour les lave‐vaisselle industriels. Ne pas utiliser de savons pour le lavage manuel. Nous recommandons les produits Smeg conçus expressément pour ce lave‐vaisselle. Pour l'appoint des réservoirs, faire attention à ne pas échanger les produits, car ceci pourrait abîmer et endommager le lave‐vaisselle. Ne pas mélanger plusieurs détergents, car ceci endommagerait le doseur. Les détergents pour lave‐vaisselle industriels peuvent provoquer des graves irritations. Respecter scrupuleusement les instructions fournies sur l'emballage par le fabricant du détergent. Ouvrir le Vérifier : Activer robinet de Le niveau de Le bon positionnement l'interrupteur l'arrivée d'eau détergent et de Le réservoir à sel des filtres, la rotation général (secteur) ; (réseau de ... - Page 26 ‐ CW 520/530 Attendre l'affichage de P1 et le passage de la led L1 d'orange à vert ; le voyant résistance cuve s'allume jusqu'à l'obtention de la température prévue. La durée de cette phase peut varier selon la température de l'eau en entrée et en cas de branchement monophasé. Appuyer un instant sur le bouton pour visualiser rapidement les températures cuve (à gauche) et surchauffeur (à droite) ...
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Page 27: Changer De Programme
‐ CW 520/530 8.4 Changer de programme Porte fermée, pour changer de programme, appuyer sur le bouton , et les programmes disponibles s'affichent. Si le programme est en cours, appuyer longtemps sur pour l’arrêter, changer de programme en appuyant sur Appuyer sur le bouton pour confirmer le lancement du programme et le garder enfoncé pendant 1 seconde (le voyant L2 redevient orange). Remarque : Durant les phases de chauffage eau dans le surchauffeur et dans la cuve, cycle en cours, les symboles résistance cuve et résistance surchauffeur ... -
Page 28: Fonctions Supplémentaires
‐ CW 520/530 durer plus longtemps selon la température de l'eau en entrée, puisque le lave‐vaisselle est équipé du système HTR – rinçage à température et à pression constantes. 10 FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES Représentation des voyants : éteint ; vert ; orange ; clignotant. Pour sélectionner la fonction supplémentaire, quand le programme souhaité s'affiche (P1, P2, P3,P4), appuyer sur le bouton . Il est possible de sélectionner une seule fonction supplémentaire par programme. ... -
Page 29: Sélection Fonction « Traitement Antibactérien » (Disponible Uniquement En P3)
‐ CW 520/530 10.3 Sélection fonction « traitement antibactérien » (disponible uniquement en P3) Augmente les températures de lavage et de rinçage et la durée du programme Appuyer sur pour sélectionner la fonction traitement antibactérien, puis sur pour confirmer le lancement du programme. REMARQUE : ‐ la fonction supplémentaire se désactive uniquement après un changement de programme ou quand le lave‐vaisselle est éteint via le bouton . ‐ Lors de l'exécution du programme sélectionné, l'afficheur montre la fonction supplémentaire en alternance avec la durée. ... - Page 30 ‐ CW 520/530 Appuyer sur pour confirmer, et le voyant L2 devient orange. À la fin de la vidange, l’appareil se met en condition « OFF ». Après une vidange totale, il est recommandé de nettoyer les filtres (voir le paragraphe précédent). Ne pas éteindre le lave‐vaisselle quand la cuve contient encore de l'eau. Faire toujours la vidange. VIDANGE TOTALE EN FIN DE JOURNÉE + RÉGÉNÉRATION DES RÉSINES (pour les modèles avec adoucisseur d’eau) ...
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Page 31: Entretien Et Nettoyage
‐ CW 520/530 Le réservoir à sel se trouve sur le fond de la cuve. Retirer le panier, puis dévisser le bouchon et verser le sel à l'aide de l'entonnoir fourni. Avant de revisser le bouchon, enlever les éventuels résidus de sel autour de l’ouverture. 11 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Même si aucun entretien programmé n'est nécessaire, il est recommandé de faire contrôler le lave‐ vaisselle deux fois par an par un technicien spécialisé. ... -
Page 32: Contrôles Périodiques Des Bras D'aspersion
‐ CW 520/530 Démonter les filtres (il suffit de les soulever comme montré sur la figure), en faisant attention à ce qu'aucun déchet de grande taille ne tombe dans le réservoir sous les filtres. Les débarrasser des déchets et bien les rincer, puis les remonter correctement. Ne pas utiliser d'objets pointus ou tranchants. Retirer le calcaire éventuel pour éviter que ne se forment des dépôts ; ‐ Si possible, laisser la porte entrouverte quand le lave‐vaisselle n'est pas utilisé ; ‐ Nettoyer en profondeur et fréquemment les surfaces avec un chiffon ... -
Page 33: Dépannage
‐ CW 520/530 DÉPANNAGE Si la vidange ne se produit pas parce que la pompe de vidange est encrassée (suite à un mauvais positionnement du filtre), procéder comme suit : Vider le lave‐vaisselle à l'aide d'un récipient et débrancher le lave‐vaisselle du secteur. Dévisser la vis A, décrocher la languette B et la soulever vers le haut. S'assurer que le roue de la pompe de vidange, sous le cache, tourne librement et qu'il n'y a pas de saleté, calcaire ou morceaux de verre. Ne pas utiliser d'outils (tournevis, ciseaux, etc.). PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Contrôler le raccordement au LE VOYANT S1 Pas de tension réseau NE S'ALLUME PAS secteur. ... -
Page 34: Anomalies Affichées À L'écran (Utilisateur)
‐ CW 520/530 sèche. ‐ Vérifier la propreté des gicleurs et Gicleurs des bras d'aspersion le bon fonctionnement de saturés l'adoucisseur, le cas échéant. ‐ Vérifier que le filtre du tuyau Surchauffeur avec dépôt de introduit dans le réservoir produit calcaire de rinçage n’est pas obstrué. Contrôler le distributeur produit de rinçage et sa conformité avec le Produit de rinçage inadéquat type d'eau de ville. RINÇAGE INSUFFISANT ou pas bien distribué. Vérifier la température Température de rinçage basse programmée pour le surchauffeur Si le problème persiste, contacter le service après‐vente. Contrôler le distributeur produit de Produit de rinçage inadéquat rinçage et sa conformité avec le ou pas bien distribué. type d'eau de ville. Réactiver T SÉCHAGE INSUFFISANT Dureté eau supérieure à 12°dF Stop ON et/ou raccorder l'appareil ou grande quantité de sel à l'eau chaude. dissoute Si le problème persiste, contacter le service après‐vente. Contrôler que le tuyau et l'évacuation du lave‐vaisselle ne ... - Page 35 ‐ CW 520/530 Intervention du système anti‐ Err01 débordement (seulement pour les Contacter le service après‐vente. modèles qui en sont équipés). Anomalie de la sonde de température Err04 Contacter le service après‐vente. de la cuve Contrôler que le robinet d'alimentation eau est ouvert, vérifier la pression dynamique Anomalie remplissage d'eau dans la Err05 d'alimentation, nettoyer le filtre à l'arrivée d'eau. Si cuve le problème persiste, contacter le service après‐ vente. Contrôler la propreté des filtres et s'assurer que le tuyau d'évacuation n'est pas bouché, plié ou écrasé. Vérifier qu'aucun corps étranger ne bloque la Anomalie évacuation de l’eau Err06 pompe de vidange (suivre les indications du point (le lave‐vaisselle reste plein d'eau) « 10.2 Contrôles périodiques »). Si le problème persiste, contacter le service après‐ vente. Err09 Anomalie trop d'eau dans la cuve Contacter le service après‐vente. Anomalie de chauffage du surchauffeur Err23 Contacter le service après‐vente. (pas chaud) Anomalie sonde de température Err24 Contacter le service après‐vente. surchauffeur ...
- Page 36 ‐ CW 520/530 INFORMATIONS ET ASSISTANCE SUR LES PRODUITS SMEG LAVE‐VAISSELLE PROFESSIONNELS Le personnel de notre bureau commercial pourra vous donner toutes les informations nécessaires sur les prix et les offres. Notre service après‐vente pourra vous donner toutes les instructions utiles au bon fonctionnement de l'appareil et vous mettre en contact avec le centre après‐vente agréé le plus proche. * Coût maximum de la communication 14,26 centimes/min. TVA incluse sans coût de connexion depuis une ligne fixe. Coût maximum de la communication 48 centimes/min. TVA incluse et coût de connexion maximum de 15,49 centimes. TVA incluse depuis une ligne mobile. Pour plus d'informations sur le coût depuis une ligne mobile, veuillez contacter votre opérateur. Notre gamme est présente sur Internet : www.smeg‐ristorazione.com International customers, please contact your local SMEG distributor. Smeg S.p.A Via Leonardo da Vinci, 4 ‐ 42016 Guastalla (Reggio Emilia) Tél. +39 0522 8211 ‐ Fax + 39 0522 821453 e‐mail ristorazione@smeg.it 19.390.2650.00 01/09/2011 Rév. Manuel Date 36 ...
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