Une Brève Description - AGA TOTAL CONTROL TC3 Mode D'emploi & Instructions D'installation

4. Une brève description
AVERTISSEMENT : IL EST POSSIBLE QUE LES PIÈCES ACCESSIBLES CHAUFFENT DURANT L'UTILISATION DE
L'APPAREIL POUR EVITER LES BRÛLURES LES ENFANTS DOIVENT ÊTRE TENUS À L'ÉCART.
AGA TC3
Top Plate
Plaque supérieure
Control Panel Panneau de
commande
Baking Oven
Four de cuisson
DESN 517448
L'AGA TCG3 est dotée des fours traditionnels en fonte avec
des plaques chauffantes contrôlables indépendamment.
Plaques chauffantes
Les deux plaques chauffantes ont des chaleurs différentes ;
la plaque bouillante est la plus chaude des deux et la plaque
de mijotage à une chaleur moins élevée. Chaque plaque est
contrôlée de façon indépendante.
Plaque bouillante
La plaque d'ébullition est utilisée pour faire griller
du pain, faire bouillir de l'eau, rissoler et cuire à une
température plus élevée.
Plaque de mijotage
La plaque de mijotage est utilisée pour la cuisson
plus lente, notamment pour les sauces, les poêlées,
et peut également être utilisée directement pour
griller des sandwichs, réaliser des pâtisseries, frire
des œufs sans matières grasses et faire des
quesadillas.
Boiling Plate Simmering Plate
Plaque bouillante Plaque de mijotage
Rôtissoire
Four de cuisson
problème car les saveurs ne se mélangent pas.
Four de cuisson lente
7
Roasting Oven
Slow Cook Oven
Four de cuisson lente
Le four le plus chaud servira à la cuisson à
température élevée. Il sera idéal pour confectionner
des pâtisseries, du pain, rôtir de la viande, des
légumes et de la volaille, et il est doté d'une
fonction grill au-dessus et friture en bas.
Un four moyen pour faire cuire des gâteaux et des
biscuits, du poisson, des lasagnes ou du hachis
Parmentier, ainsi que faire rôtir de la viande et de la
volaille à chaleur moyenne. Cuisiner des plats
sucrés et savoureux ensemble n'est pas un
Une cuisson longue et lente dans le four de cuisson
lente permet aux saveurs de se développer et rend
la viande plus tendre. Sa grande capacité signifie
que plusieurs poêles peuvent y être installées; la
soupe, le ragoût, le riz cuit à la vapeur, les carottes
cuites à la vapeur, et les poires pochées peuvent
tous cuire simultanément, sans danger de brûler.
Fig. 4.1
Rôtissoire