Fonctionnement; Infusion D'une Carafe - Breville the BrevillePrecision Brewer Glass BDC400 Manuel D'instructions

Fonctionnement

INFUSION D'UNE CARAFE

Assurez-vous que le panier d'infusion et le joint
antigoutte dans le bas du panier sont propres
et exempts de particules de café.
1. Sélectionnez le panier et le filtre adéquats
selon la quantité de café que vous préparez.
Si vous infusez entre 2 et 8 tasses, nous
recommandons d'utiliser le panier filtre en
forme de cône avec un filtre en papier (le
filtre en papier en forme de cône n'est pas
inclus). Si vous infusez plus de 8 tasses,
utilisez le panier café filtre à mailles ou le
panier à infusion à fond plat avec un grand
filtre en papier.
OU
✔
2 - 8
TASSES
ATTENTION
Le fait de remplir le panier sans panier café
filtre à mailles ou filtre en papier entraînera
un débordement du panier durant le cycle
d'infusion.
2. L'écran ACL affichera le type de panier
''Basket'' ou ''Cone''. Pour changer le type
de panier, tournez le cadran SÉLECTION
et appuyez sur le type de panier, puis
appuyez à nouveau sur le cadran pour fixer
votre choix.
3. Remplissez le réservoir d'eau froide et
fraîche jusqu'à la marque MAX.
BDC400_USC_IB_D20.indd 35
La machine infusera toute l'eau du réservoir.
Assurez-vous que le réservoir ne contient pas
une quantité excessive d'eau.
4. Pour un café des plus savoureux, nous
5. Broyez suffisamment de grains pour le
6. Insérez le filtre en papier, en cône ou à fond
OU
✔
8+
TASSES
N'utilisez jamais simultanément le panier
café filtre à mailles et le filtre en papier.
L'usage d'un filtre en papier procurera un
café plus savoureux et limpide.
Le panier café filtre à mailles laissera passer de
minuscules grains de café. Cela ressemblera
à des sédiments dans la tasse ou la carafe, ce
qui est tout à fait normal. Utilisez uniquement
le panier café filtre à mailles fourni; tout autre
panier café filtre à mailles pourrait causer un
débordement de la machine.
7. Verrouillez le couvercle et placez la carafe
NOTE
vous recommandons d'utiliser des grains
de café fraîchement torréfiés et moulus
avec le moulin à meules directement
avant l'infusion. La mouture doit être
moyennement grossière; n'utilisez jamais
de mouture à espresso, car le panier à
café débordera.
volume de café que vous préparez. Pour une
pleine carafe de 60 oz, nous recommandons
99 g (3,5 oz) de café, environ 12 cuillères à
mesurer Breville bien rases. Grosso modo
1 cuillère par 5 oz (150 ml). Consultez le
tableau de ratio café/eau à la page 39.
plat ou le panier café filtre à mailles dans le
panier à infusion, puis ajoutez le café moulu.
Insérer le panier à infusion dans la machine.
NOTE
NOTE
NOTE
sous le levier antigoutte.
35
24/1/20 9:59 am