Table des Matières
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Plat
des grilles
Truite saumo-
née, environ 1
000 g
Moules
Filet de pois-
son plat
1) Les durées de cuisson sont fournies à titre indicatif uniquement.
Viande
Plat
Jambon cuit
(1 000 g)
Escalope de volail-
le pochée
Volaille pochée,
1 000 à 1 200 g
Filet mignon de
viande blanche
sans gigot, 800 à
1 000 g
Kasseler (filet mi-
gnon de porc fu-
mé) poché
Tafelspitz (bœuf
bouilli de première
qualité)
Chipolatas
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Œufs
Position de la
Plat
Œufs, durs
Œufs, mollets
Œufs, à la co-
que
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Positions
Température (°C)
2
2
2
Position
Température
de la grille
2
2
2
2
2
2
2
Température
grille
2
2
2
Eau dans le
bac à eau (ml)
85
96
80
Eau dans le
(°C)
bac à eau (ml)
96
800 + 150
90
96
800 + 150
90
800 + 300
90
800 + 300
96
800 + 700
80
Eau dans le
(°C)
bac à eau (ml)
96
96
96
FRANÇAIS
Durée
(min)
600
40 - 45
500
20 - 30
350
15
Durée
(min)
55 - 65
500
25 - 35
60 - 70
80 - 90
90 - 110
110 - 120
400
15 - 20
Durée
(min)
500
18 - 21
450
13 - 16
400
11 - 12
25
1)
1)
1)
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