Table des Matières
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Type de cuis-
son
Pâtisseries
feuilletées
Petits pains
Petits pains
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla-
teau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla-
teau)
1) Préchauffez le four.
Gratins
Plat
Gratin de pâ-
tes
Lasagnes
Gratin de lé-
1)
gumes
Baguettes
garnies de
fromage fon-
du
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes far-
cis
1) Préchauffez le four.
Chaleur tournante humide
Type d'aliment
Gratin de pâtes
Fonction du
Position de la
four
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Fonction du
Position de la
four
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Positions
des grilles
2
Température
grille
(°C)
3
170 - 180
3
160
3
190 - 210
3
150
3
170
Température
grille
(°C)
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
Température (°C)
170 - 190
Durée (min)
1)
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
45 - 60
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