Nettoyage De L'appareil - La Marzocco vulcano Mode D'emploi

COUPER L'ALIMENTATION
TRIQUE DE L'APPAREIL EN DÉBRAN-
CHANT LA PRISE, AVANT
COMMENCER LE NETTOYAGE. L'APPA-
REIL NE DOIT PAS ÊTRE NETTOYÉ EN
PROJETANT DE L'EAU SUR CELUI-CI.
Ne pas installer l'appareil dans des
locaux dont le nettoyage s'effectue à
l'aide d'un jet d'eau.
IL EST NÉCESSAIRE DE PROCÉDER
RÉGULIÈREMENT AU NETTOYAGE DE
L'APPAREIL EN FAISANT APPEL
EXCLUSIVEMENT POUR CELA A UNE
PERSONNE QUALIFIÉE.
Pour le nettoyage, utiliser chiffons ou
pinceaux parfaitement propres et désin-
fectés.
Ne pas utiliser de produits abrasifs pour
ne pas rendre opaque les parties polies
de l'appareil.
Trémie
TIRETTE MOYEU
TRÉMIE
Après l'avoir démonté laver la trémie et
ÉLEC- son collier à l'eau et au savon neutre,
bien les rincer à l'eau tiède et les
DE essuyer parfaitement.
Pour nettoyer les surfaces intérieures il
est necessaire de démonter la trémie :
enlever la tirette en pressant vers le bas
le cliquet, après enlever le moyeu en le
tournant dans le sens des aiguilles d'une
montre et le soulever (voir figure).
Il est recommandé d'effectuer régulière-
ment le nettoyage de la trémie.
Pour remonter complètement la trémie,
effectuer les operations précédentes
dans l'ordre inverse.
Après le nettoyage, la trémie devra être
correctement remis en place sur l'appa-
reil en le fixant avec le goujons prévu à
cet effet.
Système de mouture
Comme expliqué dans le paragraphe
" " enlever la trémie
RÉGLAGE DE LA MOUTURE
et la manette régulation mouture.
Démonter le volant de réglage en la
dévissant dans le sens des aiguilles
d'une montre. Après avoir retiré le porte-
lames supérieur, nettoyer soigneuse-
ment les lames, les rainures et le
système de mouture en utilisant pour

14. Nettoyage de l'appareil

cela un pinceau et un chiffon sec. Pour
le filet de l'appareil on conseille d'uti-
liser une petite brosse avec fils en
laiton.
On conseille de vérifier le nettoyage des
filets du volant de régulation de mouture
et de l'appareil en vissant le volant dans
les sens contraire des aiguilles d'une
montre jusqu'à la fin. Dans le cas où le
vissage ne soit pas facile il faut répéter
le nettoyage autrement il y aura le
risque d'endommager les filets.
VOLANT
RÉGULATION MOUTURE
PORTE-LAMES SUPÉRIEUR
RESSORTS
RÉGULATION MOUTURE
Vérifier que les ressorts de régulation
sont à leur place. Après avoir remis en
place le porte-lames supérieur dans son
logement, graisser avec de la graisse
pour le contact alimentaire les filets du
volant de régulation mouture et son
plan dessous qui est en contact avec le
porte-lames supérieur.
Remonter le volant de réglage en la
vissant dans le sens inverse des
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