La Marzocco vulcano Mode D'emploi page 43

drehen; für feiner gemahlenem Kaffee im
Gegenuhr-zeigersinn.
FEINKÖRNIGES
MAHLEN
GROßKÖRNIGES
MAHLEN
Die Hebel bleibt in Position, ohne festge-
klemmt werden zu müssen. Die Einstel-
lung erfolgt bei eingeschaltetem Motor
und möglichst ohne Kaffee zwischen den
Mahlscheiben. Kleine Kaffeemengen
mahlen, um die optimale Kaffeekörnigkeit
herauszufinden.
In der Vulcano on Demand, bevor man die
Feinheit der Mahlung prüft, sollten einige
Kaffeeportionen gemahlen werden, damit
sich die Leitung zwischen der Mahlzone
und der Austrittsöffnung des gemahlenen
Kaffees füllt. Dieser Vorgang muss bei
jeder Änderung der Mahlung durchgeführt
werden, damit der zuvor gemahlenen
Kaffee aus der Leitung austritt. Die Ände-
rung des Feinheitsgrades des gemahlenen
Kaffees könnte das Gewicht der Dosie-
rungen verändern. Deshalb stellt man die
Menge erst nach der Einstellung der
Mahlung ein.
Falls man auf Grund des beschränkten
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Aktionskreises des Hebels, den gewünsch-
ten Feinheitsgrad nicht erhält, wie folgt
vorgehen:
• den Schieber schließen und das Gerät
ausschalten;
• die Haltestifte der Bohnenbehälter aus-
drehen und dieselbe entfernen;
• die Schrauben, mit denen der Hebel am
Ring befestigt ist, ausdrehen und den
Hebel entfernen;
• den Hebel wieder anbringen, darauf ach-
ten, dass die Bohrungen für die Befesti-
gung mit den Ringbohrungen überein-
stimmen, sie erlauben die bestmögliche
Mahleinstellung.
• Mit den entsprechenden Schrauben den
Hebel wieder am Ring befestigen.
• Die Bohnenbehälter wieder anbringen,
• erst wenn die Bohnenbehälter durch
Eindrehen der entsprechenden Stifte
wieder am Gehäuse befestigt ist, den
Schieber öffnen und die Mahleinstellung
vornehmen.
KAFFEEBOHNENBEHÄLTER
HEBEL BEFESTIGUNGSSCHRAUBEN
HEBEL EINSTELLUNG MAHLFEINHEIT
EINSTELLSCHEIBE MAHLFEINHEIT
Bedeutet ein zu schnelles Ausfließen aus
der Espressomaschine, daß der Kaffee zu
grob gemahlen ist. Falls umgekehrt dies
zu langsam erfolgt, ist der Kaffee zu fein
gemahlen. Dabei müssen jedoch unzähli-
ge Bedingungen in Betracht gezogen wer-
den, die den korrekten Kaffeeausfluß be-
einflussen können wie zum Beispiel das
Dosisgewicht, die Pressung, die Einstel-
lung der Espressomaschine sowie die Fil-
terreinigung.
EINSTELLUNG DER DOSIS GEMAHLENEN KAFFEES
Vulcano Automatic
DOSIEREINSTELLUNG
ABNAHME
DOSIS
ZUNAHME
DOSIS
Zur Einstellung der Mahldosis ist der
Drehknopf in der Mitte des Dosiergeräts
für gemahlenen Kaffee zu betätigen
indem die Dosiersterngruppe festge-
halten wird.
Bei einer Drehknopfdrehung im Uhrzei-
gersinn wird die Dosis verringert, im
Gegenuhrzeigersinn angehoben.