Beschreibung Der Bedienungselemente; Bedienung Der Maschine; Empfehlungen Für Den Einsatz - Bartscher FI32N Emploi Et Entretien

Beschreibung der Bedienungselemente

1) Start-Taster "I"
Drücken Sie den Taster zum Starten der Maschine, , der Start ist nur dann
freigegeben, wenn der Deckel der oberen Abdeckung nach unten gesenkt ist.
2) Stop-Taster "0"
Drücken Sie den Taster zum Abschalten der Maschine.
3) Rollenverschiebehebel (nur Mod. FI32N-42N)
Drehen Sie den Hebel nach unten, um die Stärke zu erhöhen. Drehen Sie den Hebel
nach oben, um die Stärke zu verringern. Den Knopf festschrauben, wenn die
gewünschte Position erreicht ist.
4) Teigwender-Gegengewichts-Knauf
Lösen Sie den Knauf und stellen Sie das Gegengewicht je nach Größe und Gewicht
der Teigportion ein. Schrauben Sie den Knauf zu, sobald sich das Gegengewicht in
der gewünschten Position befindet.
5) Schutzhülle
Den Deckel anheben, um den Teig einzuführen.

Bedienung der Maschine

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Regulieren Sie mit Hilfe der vorgesehenen Hebel die Stärke auf beiden Rollengruppen. Die oberen Rollen sind mit
einer eher weiten Öffnung einzustellen, während die die unteren Rollen eine Öffnung gleich der gewünschten
Stärke aufweisen sollten.
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Stellen Sie die Position des Teigwender-Gegengewichts je nach Größe und Gewicht der auszurollenden
Teigportion ein, nur Mod. FI32N-42N (zur korrekten Durchführung dieses Vorgangs sind einige Probeläufe
erforderlich).
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Stellen Sie sicher, dass sich die Abstreifer in der korrekten Position befinden und dass deren Federn gut gespannt
sind.
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Starten Sie die Maschine durch Drücken des Start-Tasters "I".
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Drücken Sie die Teigportion zusammen und mehlen Sie diese gut ein, damit der Durchgang durch die Rollen
unterstützt wird.
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Schalten Sie die Maschine am Ende der Bearbeitung durch Drücken des Stopp-Tasters "0" ab.
INFORMATIONEN: Bei Anwendungen mit sehr ungleichmäßigen Teigportionen empfiehlt es sich,
den Teigwender abzumontieren (nur Mod. FI32N-42N) und die Teigportion beim Durchgang zwischen den
Empfehlungen für den Einsatz
Benutzen Sie die Maschine stets mit einer sehr weiten Öffnung der oberen Rollen ,um eine Überlastung der
Antriebsorgane zu vermeiden. Drücken Sie darüber hinaus die Teigportion zusammen und mehlen Sie diese vor der
Einführung in der Maschine gut ein, um den Durchgang durch die Rollen zu unterstützen.
INFORMATIONEN ZUR BEDIENUNG UND
beiden Rollenpaaren von Hand zu drehen.
REINIGUNG