SilverCrest SWE 1200 C3 Mode D'emploi page 75

Tomaatwafels
Voor ca. 8 stuks
5 eieren
100 g zachte boter
1 tl zout
8 el karnemelk
150 g meel
100 g gedroogde, in olie ingelegde tomaten
3 takjes basilicum
Klap het wafelijzer dicht en warm het op.
Eerst de eieren scheiden. Dan het eiwit stijf slaan.
Klop het eigeel met de boter en het zout luchtig.
Roer de karnemelk en het meel erdoor.
NL
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze klein. Was
BE
het basilicum en schud het droog. Ris de blaadjes af
en snijd ze klein. Roer de tomaten en het basilicum
door het beslag en roer vervolgens het eierschuim
erdoor. Roer het beslag intussen door om de stukjes
tomaat gelijkmatig te verdelen.
Doe steeds ongeveer 3 el beslag op het midden
van het onderste bakvlak en sluit het wafelijzer.
Bak elke wafel in ongeveer 4 min. goudbruin.
Leg de wafels die klaar zijn op een taartrooster.
72
Aardappelwafels
Voor ca. 8 stuks
1 kg kruimig kokende aardappels
4 eieren
100 g zetmeel
100 g meel
8 el havervlokken
4 tl zout
1 takje rozemarijn
Schil de aardappels, was ze en rasp ze. Klap het
wafelijzer dicht en warm het op.
Meng de aardappels met de eieren, de haver-
vlokken en een snufje zout in een kom. Meng het
meel en het zetmeel. Ris de rozemarijnblaadjes
van het takje, snijd ze klein en roer ze door het
aardappelbeslag.
Doe steeds ongeveer 5 elbeslag op het midden
van het onderste bakvlak en verdeel het deeg met
de lepel naar alle kanten.
Sluit het wafelijzer. Bak elke wafel in ongeveer
5 min. goudbruin. Leg de wafels die klaar zijn
op een taartrooster.
SWE 1200 C3