Table des Matières
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Préparer la machine à pâtes
Nettoyage
PRUDENCE – risque de détérioration
•
Ne jamais laver l'article à l'eau ou au lave-
vaisselle.
•
Ne jamais nettoyer les rouleaux avec un
couteau ou en y faisant passer un chiffon!
•
Pour le nettoyage, n'utilisez pas de produits
chimiques ni de nettoyants agressifs ou
abrasifs.
Nettoyez la machine avant la première utilisation et si
vous ne l'avez pas utilisée pendant un certain temps,
afin d'enlever les éventuels résidus de production ou
autres dépôts.
Essuyez bien la machine avec un chiffon sec
et non pelucheux. Nettoyez les angles et les
recoins avec un pinceau à poils durs ou une petite
baguette en bois.
A la première utilisation, prévoyez une portion
de pâte supplémentaire que vous utiliserez pour
nettoyer les rouleaux. Faites passer cette pâte
deux ou trois fois à travers le laminoir à lasagnes.
Partagez-la ensuite en deux, puis faites-en passer
une moitié dans le rouleau à tagliatelles et l'autre
moitié dans le rouleau à spaghettis.
Pendant l'utilisation, essuyez si nécessaire la
partie inférieure de la machine, sous les rouleaux,
avec du papier de ménage.
Fixer la machine sur le plan de travail
PRUDENCE – risque de détérioration
Fixez la machine uniquement sur un plan
de travail résistant et convenant à cette
utilisation.
Pour que le serre-joint puisse fixer la machine de
manière fiable, l'épaisseur du plan de travail ne doit
pas dépasser 40 mm.
1.
Placez la machine au bord du plan de travail
comme indiqué sur l'illustration, en laissant
à droite et à gauche suffisamment de place
pour recueillir la pâte à sa sortie du laminoir
ou de l'accessoire de découpe.
2.
Dévissez le serre-joint pour le régler sur
l'épaisseur du plan de travail.
3.
Enfoncez la branche supérieure du serre-joint
dans le logement de la machine jusqu'à ce que
l'étranglement se trouve dans l'orifice.
4.
Serrez bien le serre-joint.
4
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