Table des Matières
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Vue générale (contenu de la livraison)
Prise pour câble de raccordement
Résistance
Réceptacle à mini-poêle
2x poêles
2x spatules
cuisson amovible
Prise pour cordon
d'alimentation
1x cordon d'alimentation
1x câble de raccordement (pour extension)
Originaire de Suisse, la raclette est un plat convivial que l'on déguste en prenant
son temps.
Lors d'une raclette traditionnelle, on met des «Gschwellti» (pommes de terre en
robe des champs) dans les mini-poêles que l'on fait gratiner avec du fromage
à raclette. Comptez environ 200 g de fromage tranché par personne. Outre la
raclette, vous pouvez également utiliser de l'appenzeller ou du tilsit. En guise
Plaque de
d'accompagnement, vous pouvez prévoir des cornichons, des légumes au vinaigre
et des cornichons aigre-doux.
Garnissez les mini-poêles de rondelles de pommes de terre et de l'accompagne-
Poignée
ment de votre choix, puis recouvrez le tout de tranches de fromage à raclette de
3 à 5 mm d'épaisseur. Assaisonnez à votre convenance, p. ex. avec du poivre ou du
Interrupteur
paprika. Vous pouvez accompagner ce plat d'un léger vin rosé ou blanc.
à bascule
Le choix des ingrédients et des accompagnements d'une raclette peut être élargi
marche/arrêt
selon votre envie et votre créativité avec tout ce qui convient pour être gratiné
au fromage. C'est la même chose pour le choix des épices.
Voici quelques idées d'ingrédients appropriés: oignons – tomates – courgettes –
oignons de printemps – céleri branche – poivron – fenouil – champignons –
concombre – jambon cuit – blanc de dinde grille – salami
Conseils:
•
Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur et du type d'ingrédient. Les
aliments à temps de cuisson rapide se prêtent bien à la raclette. Coupez-les
auparavant en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur de façon à ce qu'ils tiennent
dans les mini-poêles.
•
Les ingrédients coupés en petits morceaux doivent être de taille identique
pour un temps de cuisson homogène.
•
Le fromage et le jambon sont déjà salés. Aussi, ne soyez pas trop généreux
avec le sel.
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Le saviez-vous?
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