Table des Matières
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INDICATIONS
Cet appareil doit être installe en accord avec la règlementation en vigueur, et doit être utilisé uniquement dans
des lieux bien ventilés. Pour une combustion correcte du lieu où le grill est installé doit avoir au moins un
minimum de ventilation 10m³ / h d'air par kW d'apport de chaleur en fonctionnement. Consulter les instructions
avant l'installation et l'utilisation.
Pour l´installation de la rôtissoire suivez les instructions et les normes de la compagnie de gaz et faire appel à
un technicien agrée pour l´effectuer.
Les appareils décrits ci-dessous sont d´usage collectif et leur maniement doit être effectué par du personnel
qualifié pour cela. Cet appareil est modèle A1 sans ventilateur.
DESCRIPTION DE L´APPAREIL.
La série de modèles que comporte la gamme de rôtissoires verticales que ce soit en version gaz ou électriques
sont fabriquées entièrement en acier antirouille, excepté les composants qui servent de support à la
transmission et les pignons de chaîne qui sont traités avec un bain antirouille
Sur les différents modèles qui composent la gamme de rôtissoires verticales on trouve fondamentalement les
éléments suivants
a) Structure, option avec support
b) Transmission
c) Equipement électrique de commande
d) Equipement de gaz
e) Portes vitrées
Accesoires
f)
STRUCTURE
C´est la partie destinée à supporter les différents éléments que comportent votre rôtissoire, les dimensions de
celle-ci dépendent du nombre de broches qu´elle comporte et suivant elle est montée sur un socle ou non
TRANSMISSION
Votre appareil est pourvu d´une transmission par chaîne destinée à entraîner toutes les broches de façon
synchronisée.
La transmission est faite par un moteur réducteur dont la vitesse de rotation est de 4,5 r.p.m.
INDEX
Chapitre 1....
Chapitre 2....
Chapitre 3.....
Chapitre 4....
Chapitre 5....
Appendice A..
Appendice B..
Catégories et pressions de gaz pag 66
Appendice C.. Renseignements techniques pag 67
CHAPITRE 1
DESCRIPTIONS GENERALES
Description de l´appareil
Installation
Chargement et nettoyage
Instructions techniques de
l´installation et régulation
Montage des pièces détachées
Liste des pièces détachées et
schémas électriques
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