豆奶制作指南 - Cuckoo CR-1010F Manuel D'utilisation

豆奶制作指南
豆奶菜单使用及预约方法
按选择键选择豆奶菜单后，再按确认键。
▶
选择豆奶菜单时，显示部显示 20。
按选择键设定所需的发酵时间。
2
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基本值为20分钟，可设置为10分钟~1小时30分钟。
（以10分钟为单位增加或减少。）
按煮饭/快速键。
3
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如开始制作豆奶时，显示煮饭及剩余时间。
1.
按预约键。
3.
按选择键选择料理时间后，
再按确认键。
豆奶制作方法
料理种类 菜单选择
豆奶
74
4.
按选择键选择预约完成
时间。
准备材料
黄豆：250
盐、白糖 少许
豆奶
第一次加水：500g
第二次加水：950g
2.
按选择键选择豆奶菜单后，再按确认键。
5.
按预约键或煮饭/白米快速键。
制作方法
1. 黄豆要提前一天放入2倍的水进行浸泡。
(黄豆要浸泡至可以用手去皮为止。)
2. 将浸泡的黄豆去皮后倒入内锅，加入500g的水
(第一次加水。)
盖上锅盖，按「选择」键选择豆奶菜单后，
时间设定为20分钟，按煮饭/快速键。
(咀嚼已煮好的黄豆时，会有咔哧咔哧的松脆感，长
时间煮黄豆，黄豆容易被碾碎，会产生酱曲的味道)
3. 将煮好的黄豆用筛子洗净。
4. 将黄豆倒入榨汁机内，加入950g水(第二次加水)，
加水时要缓慢倒入。
5. 将磨好的黄豆用筛子筛一下。
6. 根据个人喜好放入适当的盐和白糖
-注意事项-
黄豆要全部去皮后再煮。
(如未将黄豆全部去皮时，会导致蒸汽排出口堵塞，
豆汤可能会溢出。)
料理结束后，将分离型内锅盖洗净。