Puré De Brócolis - Lagrange 609010 Notice

PURÉ DE BRÓCOLIS
Ingredientes: 500g de brócolis – caldo de verduras – 25cl de nata
líquida – sal y pimienta.
Lave los brócolis.
Ponga los florones a cocer durante minutos en el caldo de verduras.
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Póngalos en el blender en modo "Puré", añada la nata, la sal y
la pimienta.
Utilice después el modo "Mezclar".
Mantenga caliente en un fuego muy suave hasta el momento de servir.
COMPOTA DE MANZANA A LA VAINILLA
Ingredientes: 800g de manzanas – 2 ramas de vainilla – 10cl de
agua y 150g de azúcar en polvo.
Pele las manzanas, corte en 8 trozos y retire las pepitas.
En una cacerola, hierva agua con el azúcar y las ramas de vainilla
partidas y raspadas.
Cuando el agua esté en ebullición añada las manzanas. Cueza a
fuego lento removiendo de vez en cuando durante aproximadamente
minutos.
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Retire las ramas de vainilla y luego páselo por el blender en
modo "Puré".
Degústelo caliente o frío con una bola de helado de vainilla.
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