Piña Colada - Lagrange 609010 Notice

MOJITO
Ingrediënten: 30 blaadjes munt – 8 eetlepels rietsuiker – sap van
2 limoenen – 180ml Cubaanse witte rum – 250ml spuitwater –
10 ijsblokjes.
Pers de limoenen uit en doe het sap in de glazen kan van de blender
met de rum, de suiker en de ijsblokjes.
Mix ongeveer tot seconden in de stand "IJs", tot de ijsblokjes
40 60
tot "crushed ice" zijn vermalen. Voeg dan het spuitwater en de munt
toe en mix enkele seconden op stand
Serveer.
N.B.: Misbruik van alcohol is gevaarlijk voor de gezondheid,
geniet maar drink met mate.
PIÑA COLADA
Ingrediënten: 500ml kokosmelk – 250ml ananassap – 250ml
witte rum.
Doe alle ingrediënten in de glazen kan van de blender.
Mix het geheel in de stand "Mengen".
Serveer.
N.B.: Misbruik van alcohol is gevaarlijk voor de gezondheid,
geniet maar drink met mate.
.
1
N E D
TOMATENGAZPACHO
Ingrediënten: 6 tomaten – 1 komkommer – 1 grote ui – 1 rode
paprika – 1 gele paprika – 2 teentjes knoflook – 4 eetlepels rode
wijnazijn – 4 eetlepels olijfolie – sap van 1 citroen – 1 eetlepel
tomatenpuree – 1 glas water – basilicum – gedroogde gemalen
chilipeper – zout en peper.
Ontvel de tomaten, verwijder de pitten en snijd ze in stukjes, schil de
komkommer en de ui en snijd ze in stukken, maak de paprika's
schoon en snijd ze in repen, maak de knoflook schoon en kneus deze.
Hak deze ingrediënten in de blender op de stand "Hakken",
voeg het water, de azijn, de olie het citroensap, de basilicum en
de tomatenpuree toe en gebruik de stand "Mengen". Voeg zout,
peper en een mespuntje chilipeper naar smaak toe. Als u een meer
vloeibare consistentie wilt, voeg dan wat water toe. U kunt de
gazpacho ook zeven voor een gladde structuur zonder pulp.
Koel bewaren tot het moment van serveren.
Ingrediënten: 900g wortels – groentebouillon – 45g boter – 45g crème
fraîche – 3 eetlepels maïzena – 1 eigeel – zout en peper – nootmuskaat.
Was de wortels, maak ze schoon en snijd ze in stukken.
Laat ze 20 minuten in de groentebouillon koken.
Pureren zin in de blender op de stand "Pureren", voeg de gesmolten
boter, de met de crème fraîche gemengde maïzena, zout, peper en
geraspte nootmuskaat toe. Gebruik daarna de stand "Mengen".
Houd op zeer zacht vuur warm. Voeg het eigeel vlak voor het
serveren toe.
27
WORTELPUREE