Piña Colada - Lagrange 609010 Notice

MOJITO
Zutaten: 30 Pfefferminzblätter – 8 Kaffeelöffel brauner Zucker –
Saft von 2 Limetten – 180 ml weißer kubanischer Rum – 250ml
Sprudelwasser – 10 Eiswürfel.
Die Limetten auspressen und den Saft mit Rum, Zucker und Eiswürfeln
in das Glasgefäß des Mixers füllen.
Mit Einstellung „Eis" bis
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zerkleinert sind. Anschließend Sprudelwasser, und Pfefferminzblätter
hinzufügen und auf Stufe ein paar Sekunden mischen.
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Gleich servieren.
Hinweis: Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich,
mit Mäßigung genießen.
PIÑA COLADA
Zutaten: 500ml Kokosmilch – 250ml Ananassaft – 250ml weißer Rum.
Alle Zutaten in das Glasgefäß des Mixers füllen.
Mixer auf „Mischen" stellen und die Zubereitung mixen.
Gleich servieren.
Hinweis: Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich,
mit Mäßigung genießen.
Sekunden mixen, bis die Eiswürfel
Zutaten: 6 Tomaten – 1 Salatgurke – 1 große Zwiebel – 1 rote
Paprikaschote – 1 gelbe Paprikaschote – 2 Knoblauchzehen –
4 Esslöffel Weinessig – 4 Esslöffel Olivenöl – Saft einer Zitrone –
1 Esslöffel Tomatenmark – 1 Glas Wasser – Basilikum – Piment – Salz
und Pfeffer.
Tomaten schälen, entkernen und in Stücke schneiden, Salatgurke und
Zwiebel schälen und grob hacken, Paprikaschoten entstielen,
entkernen und in schmale Spalten schneiden, Knoblauch schälen
und zerdrücken.
Diese Zutaten im Mixer „Hacken", dann Wasser, Essig, Öl, Zitronensaft,
Basilikum und Tomatenmark zufügen und auf „Mischen" schalten.
Salzen und pfeffern, eine Prise Piment hinzufügen. Wenn Sie eine
flüssigere Konsistenz bevorzugen, mit etwas Wasser verlängern.
Für ein glattes Gazpacho ohne Gemüsefasern können Sie die
Zubereitung auch durch ein feines Sieb streichen.
Bis zum Servieren kühl stellen.
Zutaten: 900g Möhren – Gemüsebrühe – 45g Butter – 45g Creme
Fraiche – 3 Esslöffel Maizena – 1 Eigelb – Salz und Pfeffer –
geriebene Muskatnuss.
Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden.
20 Minuten in der Gemüsebrühe garen.
Die Möhren in das Glasgefäß füllen und den Mixer auf „Püree"
schalten. Dann die geschmolzene Butter, das mit der Creme Fraiche
gemischte Maizena, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und auf
„Mischen" einstellen.
Auf ganz kleiner Hitze warm halten. Kurz vor dem Servieren ein
Eigelb unterrühren.
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D E U
TOMATEN-GAZPACHO
MÖHRENPÜREE