Kenwood FDM30 Mode D'emploi page 11

tableau des vitesses recommandées
Outil/ fonction
accessoire
Mixer des épices
Moulin à
moudre (si Moudre des grains de café
fourni)
Moudre des noix
Hacher des gousses d'ail, des
piments frais et du gingembre frais
Centrifugeuse
Fruits durs et légumes, par ex.
(si fourni)
carottes et pommes
Fruits tendres, par ex. tomates et
raisins
vitesse durée de capacité
recommandée fonctionnement maximale
(en s)
2 50 g
30 – 60
2 50 g
–
Pulse 50 g
–
Pulse 30 g
2 800 g
1 500 g
conseils et astuces
•
Pour des performances optimales lorsque vous souhaitez moudre des épices, il
est recommandé de ne pas moudre plus de 50 g à la fois dans votre moulin.
•
Les épices brutes conservent plus longtemps leurs saveurs que les épices
moulues ; il est donc préférable de moudre les épices en petite quantité à
chaque fois pour conserver leurs saveurs.
•
Pour libérer toute la saveur et les huiles essentielles des épices brutes, il est
recommandé de les griller avant de les moudre.
•
Ne passez pas des tubercules au moulin car ces aliments sont trop durs et
risqueraient d'endommager les lames.
•
Coupez le gingembre en petits morceaux avant de le moudre.
•
Pour de meilleurs résultats lorsque vous voulez hacher des fines herbes, il est
recommandé d'utiliser le grand bol.
•
Avant de centrifuger, retirez les noyaux et les pépins (par exemple poivron,
melon, prune), ainsi que les peaux dures (par exemple melon, ananas). Il est
inutile de peler ou d'évider les pommes et les poires.
•
Utilisez des fruits et légumes frais et fermes.
Agrumes - pelez et retirez la peau blanche pour éviter que le jus n'ait un goût
•
amer. Pour de meilleurs résultats, utilisez le presse-agrumes.