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Brûleur
ø Diamètre récipients (cm)
Rapide (R)
Semi-Rapide (S)
Auxiliaire (A)
Triple Couronne (TC)
Position Plaque normale ou rapide
0
Eteint
1
Poissance minimum
2 - 5
Poissance intermédiaires
6
Poissance maximum
Position Plaque normale ou rapide
0
Eteint
1
Cuisson de légumes verts, poissons
Cuisson de pommes de terre (à la vapeur)
2
soupes, pois chiches, haricots
Pour continuer la cuisson de grandes
3
quantités d'aliments, minestrone
4
Rôtir (moyen)
5
Rôtir (fort)
Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu de
6
temps
24 – 26
16 – 20
10 – 14
24 – 26
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