Table des Matières
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RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
Caractéristiques spéciales
Utilisez les caractéristiques spéciales de votre four Frigidaire pour obtenir les meilleurs résultats de cui-
sson et de rôtissage.
Objectif
•
Des steaks parfaitement cuits selon vos
préférences
•
Du porc et de la volaille juteux
•
Des œufs aussi cuits ou liquides que vous les
aimez
•
Des légumes qui restent fermes et croquants
•
Des pains et pâtisseries qui montent plus haut
avec une croûte croustillante et dorée et un in-
térieur léger et feuilleté
•
Des viandes moelleuses et tendres avec une
peau dorée et croustillante à l'extérieur.
•
Des ailes de poulet dorées et croustillantes
•
Des croustilles de légumes croquantes
•
Un poulet parmesan juteux
•
Des crevettes tempura parfaitement croustillan-
tes, des samoussas et plus
•
Des pains aérés et une pâte à pizza bien répar-
tie
•
Préparez des plats cuisinés sans délai
•
Des collations de fruits saines et savoureuses
•
Des charquis de viande maigre
•
Des herbes séchées
•
Même vos recettes les plus diffi ciles se révèlent
délicieuses grâce à la chaleur et à la circulation
d'air contrôlées avec précision de la Convection
avancée
•
Plus besoin de deviner comment obtenir la
température parfaite
•
Empêchez l'accumulation d'aliments brûlés et
renversés dans le fond du four
Fonction
Cuisson sous vide
La chaleur et la circulation d'air contrôlées avec
précision vous donnent des résultats sous vide sans
bain-marie, préservant les saveurs naturelles et con-
servant l'humidité.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur ralentit la formation de la
croûte, permettant à votre pâte de se développer
plus longtemps avant la formation de la croûte.
Rôtissage à la vapeur
L'humidité du rôtissage à la vapeur empêche les
viandes de sécher pendant la cuisson.
Friture à air chaud
La convection à air chaud produit des aliments frits
croustillants et dorés sans éclaboussures.
Fermentation du pain
La Fermentation du pain maintient votre four à
la meilleure température et humidité pour que la
levure fasse lever votre pâte.
Sans préchauff age
Préparez vos délices culinaires plus rapidement
Déshydratation
La fonction de déshydratation maintient un faible
niveau d'humidité et une basse température dans le
four pour sécher les aliments sans les cuire.
Cuisson à convection
Même vos recettes les plus diffi ciles se révèlent
délicieuses grâce à la chaleur et à la circulation
d'air contrôlées avec précision de la Convection
avancée
Sonde de température
Faites cuire vos protéines à la température interne
exacte que vous désirez, évitant ainsi une cuisson
insuffi sante ou excessive
Nettoyage à la vapeur d'une heure
Gardez votre four à son meilleur, sans produits
chimiques ni odeurs, grâce au cycle de nettoyage à
la vapeur d'une heure
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