Paramètres De Cuisson Recommandés - Bosch NITP660SUC Manuel D'utilisation

Réglage du niveau de puissance
Exigence : La table de cuisson est allumée.
Placez les ustensiles de cuisine sur la zone de cuisson.
1.
Appuyez sur ou pour sélectionner la zone de
2.
cuisson ⁠ .
a ⁠ . s'allument plus lumineux sur l'affichage de la zone
de cuisson.
Réglez le niveau de puissance dans la zone
3.
paramètres.
Appuyez sur pour définir un niveau intermédiaire.
Remarques
¡ S'il n'y a pas d'ustensile sur la zone de cuisson,
l'affichage de la zone de cuisson clignote. Cela signifie
que la zone de cuisson essaie de détecter l'ustensile.
Placez les ustensiles de cuisine sur la zone de cuisson
dans les 30 secondes, ou la zone de cuisson s'éteint
d'elle-même.
¡ Si les voyants clignotent alors que l'ustensile est
présent sur la zone de cuisson, vérifiez si l'ustensile est
adapté à la cuisson par induction.
→ "Test de l'adéquation des ustensiles de cuisine",
Page 65
¡ S'il y a des ustensiles de cuisson sur la zone de cuisson
avant d'allumer la table de cuisson, cela est détecté
dans les 20 secondes après avoir touché l'interrupteur
principal et la zone de cuisson est sélectionnée
automatiquement. Réglez le niveau de puissance dans
les 10 secondes. Sinon, la zone de cuisson s'éteint
après 20 secondes.
¡ S'il y a plusieurs ustensiles de cuisine sur la table de
cuisson lorsqu'elle est allumée, un seul ustensile de
cuisson est détecté.
¡ Placez les ustensiles de cuisine sur la zone de cuisson
flexible dans la bonne position en fonction de la taille.
→ "Zone de cuisson FlexInduction™", Page 46
Modification du niveau de puissance
Appuyez sur ou pour sélectionner la zone de
1.
cuisson.
Réglez le niveau de puissance dans la zone des
2.
paramètres.
Éteindre la zone de cuisson
Appuyez sur ou pour sélectionner la zone de
1.
cuisson.
Sélectionnez
2.
a L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume après environ
10 secondes.
Remarque : Vous pouvez également éteindre directement
la zone de cuisson en touchant le symbole de la zone de
cuisson pendant plus de 3 secondes.
6.4 Paramètres de cuisson recommandés
des
Vous trouverez ici des recommandations sur la cuisson et
un aperçu de différents plats avec des niveaux de chaleur
appropriés.
¡ Sélectionnez le niveau de chaleur 8 ou 9 pour porter à
ébullition ou pour la première friture.
¡ Brassez les liquides épais occasionnellement.
¡ Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions.
¡ Lorsque vous cuisinez avec un couvercle, baissez le
niveau de chaleur dès que de la vapeur s'échappe
entre le couvercle et la casserole.
¡ Gardez le couvercle sur l'ustensile après la cuisson
jusqu'à ce que vous serviez les aliments.
¡ Lorsque vous cuisinez avec un autocuiseur, respectez
les instructions du fabricant.
¡ Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps ou dans
trop d'eau. Sinon, les nutriments seront perdus. Vous
pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler le
temps de cuisson optimal.
¡ Ne faites pas chauffer l'huile ou la graisse jusqu'à ce
qu'elle fume. Vous obtiendrez des résultats de cuisson
plus sains.
¡ Lorsque vous faites dorer les aliments, faites-les frire
les unes après les autres.
¡ Les ustensiles de cuisine peuvent devenir très chauds
pendant la cuisson. Nous recommandons l'utilisation de
maniques.
¡ → "Économiser de l'énergie", Page 41
Tableaux de cuisson
Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance
adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut
varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments.
MISE EN GARDE
Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très
rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou
éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons.
Remuez en permanence.
▶
Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance
▶
approprié.
Fondre
Type d'aliment
Chocolat
Beurre
Chauffer
Légumes congelés, p. ex., épinards
Bouillon
1 Cuisinez sans couvercle
Fonctionnement fr-ca
dans la zone des paramètres.
Niveau de
puissance
1.5
1.0 - 2.0
2.5 - 3.5
7.0 - 8.0
45