Geräteübersicht Und Funktionstasten - Klarstein 10028297 Mode D'emploi

Geräteübersicht und Funktionstasten
1 Glasdeckel
2 Herausnehmbare Kochwanne
3 Menü
4 Temperatur/Timer
5 Start/Abbrechen
6 Ein/Aus
Inbetriebnahme und Bedienung
Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Oberfl äche. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und drü-
cken Sie 3 Sekunden lang auf die Ein-Taste, bis die Kontrollleuchte und das Display angehen.
Hinweise zum Sous-vide Garen
Um Lebensmittel mit dem Sous-vide Garer garen zu können, müssen die Lebensmittel vorher einzeln
in Vakuumbeutel verpackt und vakuumiert werden.
Gartemperatur
Der Temperaturbereich des Geräts beträgt 40-90°C. Die Temperatur lässt sich in 1°C-Schritten ein-
stellen. Die einzelnen Lebensmittel müssen bei verschiedenen Temperaturen gegart werden. Die
empfohlenen Gartemperaturen können Sie der Tabelle im nächsten Absatz entnehmen.
Garzeit
Die Garzeit hängt mehr von der Dicke der zu garenden Lebensmittel, als von ihrem Gewicht ab. Die
voreingestellte Garzeit beträgt 1 Stunde. Sie können die Garzeit von 1-24 Stunden anpassen. Die
empfohlenen Garzeiten können Sie der Tabelle im nächsten Absatz entnehmen.
Geeignete Lebensmittel
Fleisch eignet sich optimal zum Garen im Sous-vide Garer, da es sehr zart wird und der volle Ge-
schmack erhalten bleibt. Folgende Lebensmittel eignen sich sehr gut zum Sous-vide Garen:
• Rotes Fleisch, wie Lamm, Rind oder Schwein.
• Gefl ügel, wie Huhn, Pute oder Ente.
• Wurzelgemüse, wie Kartoff eln, Karotten, Pastinaken oder Rüben.
• Festes Obst, wie Äpfel oder Birnen.
• Weiches Gemüse, wie Erbsen, Spargel, Brokkoli, Blumenkohl, Aubergine oder Zwiebeln.
• Weiches Obst, wie Mango, Pfl aumen, Aprikose, Pfi rsich, Nektarine oder Erdbeeren.
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