Master Forge 0698105 Mode D'emploi page 70

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
Tiempos y temperaturas de ahumado sugeridos
Tenga en cuenta que estas son solo pautas. Todos los ahumadores son distintos. Considere otras
variables como las condiciones climáticas, el viento, la temperatura ambiente, etc., ya que el proceso
puede variar en una hora o más.
Alimentos para ahumar
Falda (en trozos
o desmenuzada)
Espalda de cerdo (en trozos
o desmenuzada)
Pollo entero
Muslos de pollo
Cuartos de pollo
Pavo entero: 5,44 kg
Pata de pavo
Pastel de carne
Costillas
Costillas de lechón
Maíz
Papas
Temperatura sugerida
de ahumado
225˚
225˚
250˚
250˚
250˚
250˚
240˚
250˚
250–300˚
225–240˚
225˚
225˚
70
Tiempo estimado
para completarlo
1,5 horas por cada 0,45 kg
1,5 horas por cada 0,45 kg
4 horas (aproximadamente)
1,5 horas
3 horas
6,5 horas
4 horas
3 horas
6 horas
5 horas
1,5 a 2 horas
2 a 2,5 horas
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