Viking VMOH330SS Manuel D'utilisation Et D'entretien page 69

INSTRUCCIONES PARA COCINAR
• Escudar: Use tiras pequeñas de papel de aluminio para
proteger áreas delgadas o bordes de alimentos de
formas desiguales como las alitas de pollo. Para evitar
la formación de arco, no permita que la lámina quede
a menos de 1 pulgad de distancia de las paredes o la
puerta del horno.
TABLA DE DESCONGELACIÓN (POR TIME DEFROST)
ARTÍCULO
CARNE DE RES
Carne picada 1 lb / 450 g
de res
1
Estofado de carne 1 /
2
Hamburguesas 4 (4 oz / 110 g)
CERDO
Costillas de cerdo 1 lb / 450 g
Chuletas 4 (5 oz / 125 g)
Carne picada 1 lb / 450 g
de cerdo
CARNE DE AVE
1
Pollo entero 2 /
2
Pechugas de pollo 1 lb / 450 g
Pollo (en piezas) 2 lb / 900 g
Muslos de pollo 1 1 /
2
PESCADO Y
MARISCOS
Pescado entero 1 lb / 450 g
1
Filetes de pescado 1 /
2
1
Camarones / lb / 225 g
2
TIEMPO DE
PESO
DESCONGELACIÓN
8 - 10 min.
lb / 675 g 12 - 14 min.
6 - 8 min.
6 - 8 min.
6 - 8 min.
7 - 8 min.
lb / 1125 g 22 - 24 min.
8 - 10 min.
17 - 19 min.
lb / 675 g 12 - 14 min.
6 - 8 min.
lb / 675 g 8 - 10 min.
2 - 3 min.
• Retire: Para evitar la cocción, las porciones
descongeladas deben retirarse del horno en este
punto. Esto puede acortar el tiempo de descongelación
para alimentos que pesen menos de 3 libras (1350 g).
TIEMPO DE
REPOSO
15 - 20 min. Separe y retire las porciones
descongeladas con un tenedor.
25 - 30 min. Separe y reorganice una vez.
15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo.
25 - 30 min. Separe y reorganice una vez.
25 - 30 min. Separe y voltee una vez.
15 - 20 min. Separe y retire las porciones
descongeladas con un tenedor.
45 - 90 min. Lado de la pechuga hacia abajo.
Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
15 - 30 min. Separe y reorganice una vez.
25 - 30 min. Separe y reorganice una vez.
15 - 30 min. Separe y reorganice una vez.
15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
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TÉCNICAS ESPECIALES
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