Utensili Del Recipiente E Possibili Usi; Uso Del Cooking Chef - Kenwood Cooking Chef KCC90 Serie Instructions

utensili per il recipiente e possibili usi
Frusta K
Per preparare torte, biscotti, dolci, glassa, ripieni, bignè e altri
impasti semi-duri.
Frusta a fili grossi
Per uova, panna, soufflé. Non utilizzare la frusta a fili grossi per
miscele dense (es. per amalgamare burro/margarina e zucchero)
altrimenti si rischia di danneggiarla.
Da utilizzare insieme al mescolatore quando si desideri sbattere
miscele riscaldandole, es. meringhe italiane e svizzere.
Gancio impastatore
Per impastare pane, pizza, focacce, pasta ed altri composti
elastici e compatti.

uso del Cooking Chef

IMPORTANTE
• Controllare che l'area ad induzione, i sensori della temperatura
e l'esterno della base del recipiente siano puliti. In caso
contrario, il sensore termico viene compromesso e si avrà una
cottura scadente.
• Verificare che tutti i coperchi degli attacchi, compresa la
protezione termica, siano installati. Se non sono stati montati
correttamente, la funzione di riscaldamento non si attiva.
• Usare sempre dei guanti da forno per estrarre gli utensili dopo
la cottura.
1 Collegare l'apparecchio alla presa di corrente e lo schermo di
visualizzazione s'illuminerà.
2 Ruotare la leva alza-testa in senso orario
testa del mixer fino a quando non si blocca in posizione.
3 Spingere la protezione termica
inferiore della testa del mixer
ben alloggiata. La protezione termica non deve mai
essere utilizzata se la tenuta in gomma
correttamente.
• Se si utilizza il Cooking Chef senza riscaldare gli alimenti, non
è necessario montare la protezione termica a meno che non
si utilizzi il paraschizzi. Fare riferimento alla sezione 'montare e
utilizzare il gruppo paraschizzi'.
4 Fissare il recipiente sulla base: premere verso il basso e
ruotare in senso orario
3
5 Selezionare una delle opzioni seguenti:
Cottura manuale.
Fare riferimento alla sezione modalità manuale.
Programmi preimpostati:
Fare riferimento alla sezione 'utilizzo dei programmi
preimpostati'.
• Fare riferimento alla Guida Rapida per altre possibili ricette.
6 Posizionare l'utensile richiesto nell'attacco del recipiente
nell'attacco del mescolatore
posizionando il perno nell'incavo e poi ruotando fino a
bloccarlo in posizione
4
e sollevare la
1
verso l'alto sulla superficie

fino a quando non risulta
2
non è montata
q
.
, se si utilizza il mescolatore,
4
.
Frusta flessibile ad alta temperatura
Adatta a sbattere burro e zucchero, pasta per bigné e polenta.
Ideale per staccare miscele sia calde che fredde dai lati del
recipiente durante la lavorazione.
Mescolatore
Adatto da utilizzare durante la cottura per preservare la
consistenza di alimenti come pollo, pesce, verdura e frutta. Ideale
per rosolare le carni. Indicato inoltre per risotti, salse e per fondere
il cioccolato.
mescolatore – quando si utilizza il mescolatore si può anche
utilizzare l'accessorio di co-miscelazione per favorire l'azione
di miscelazione, vedere 'montare ed utilizzare l'accessorio di
co-miscelazione'. Il mescolatore può anche essere utilizzato
con la frusta a fili grossi, per esempio per preparare meringhe.
Non utilizzare il mescolatore con il gancio impastatore.
N.B.: se la frusta K, la frusta a fili grossi o la frusta flessibile
non raccolgono bene gli ingredienti dal fondo del recipiente,
fare riferimento alla sezione "Regolazione utensili".
• Per rimuovere un utensile, eseguire la procedura descritta al
punto 6 in senso contrario (Utilizzare sempre guanti da forno
per rimuovere utensili dopo la cottura).
7 Per abbassare la testa del mixer, sollevarla leggermente e
ruotare la leva alza-testa in senso orario.
Abbassarla fino a quando non si bloccherà in posizione.
o
3
8 Aggiungere gli ingredienti in questione da cucinare/miscelare.
9 Ruotare il comando della velocità sull'impostazione
desiderata. Ruotare il comando della velocità su
utilizzare le impostazioni di miscelazione.
78
per