Preparación De Otras Bebidas Calientes; Té, Manzanilla; Chocolate En Taza; Suministro Agua Caliente - La Pavoni EUROPICCOLA Mode D'emploi

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Alzar y bajar alternativamente el contenedor con el grifo abierto, hasta rozar la super-
ficie de la leche por algunos segundos, hasta obtener la leche montada. Para obtener el
capuchino, añadir al café realizado en la taza al efecto, la leche caliente y montada.
11 – PREPARACIÓN DE OTRAS BEBIDAS CALIENTES
Antes de calentar cualquier bebida hacer salir con cautela un poco de vapor del tubo
vapor (12) operando en el volante grifo vapor (4) en el sentido inverso al de las agu-
jas del reloj, para eliminar la eventual agua de condensación que se ha acumulado al
interior de la caldera.
11.1 – TÉ, MANZANILLA
Introducir en un contenedor el agua suficiente para obtener la dosis de bebida dese-
ada, inmergir el tubo vapor (12) en el líquido y girar lentamente el volante grifo vapor
(4) en el sentido inverso al de las agujas del reloj; sucesivamente abrir completamen-
te el volante para consentir la salida en grande cantidad de vapor para llevar a ebu-
llición el líquido. Luego añadir el sobre de la bebida por preparar.
11.2 – CHOCOLATE EN TAZA
Verter el contenido del sobre de la bebida ya dosificada en un recipiente y añadir una
taza de leche poco a la vez mezclando bien, inmergir el tubo vapor (12) hasta tocar
el fondo del recipiente, girar lentamente el volante grifo vapor (4) en el sentido inver-
so al de las agujas del reloj y llevar a ebullición. Para aumentar la densidad prolon-
gar la ebullición.
Atención: el vapor sale a una temperatura alrededor de los 100° C, no poner abso -
lutamente las manos debajo del tubo vapor y operar con extrema cautela para evi -
tar posibles quemaduras.
12 – SUMINISTRO AGUA CALIENTE
El agua caliente, con la máquina en presión, se obtiene además que con el uso del
tubo vapor (12), como descrito en el párrafo 11.1, también utilizando el Cappuccino
Automatic (17). Para la preparación, tras montar el dispositivo como descrito en el
párrafo 10, es suficiente introducir el tubo de aspiración (20) en un recipiente que con-
tiene agua, poner un contenedor debajo del pitón del Cappuccino Automatic y abrir
el volante del grifo vapor (4) en el sentido de las agujas del reloj. Una vez alcanzada
la dosis deseada, cerrar el volante.
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