Levage Du Pain; Sonde - LG LWC3063 Serie Manuel Du Propriétaire

Levage du pain

Cette fonction garde le four chaud pour faire lever les produits
à base de levain avant la cuisson.
Réglage de la fonction de levage du pain
1
Utilisez la position 2 ou 3 de la grille pour le levage du
pain.
2
Appuyez sur More Mode (modes supplémentaires).
3
Appuyez sur 3 pour sélectionner PROOF (levage du
pain).
4
Saisissez une durée pour le levage du pain, au besoin, et
appuyez sur Start (démarrer).
5
Appuyez sur Clear/Off (effacer/éteindre) en tout temps
pour annuler la fonction de levage du pain.
REMARQUE
• Pour éviter de réduire la température du four et de
prolonger la durée de fermentation, n'ouvrez pas la
porte du four sans raison. Ne tardez pas à vérifier
les produits panifiés pour éviter qu'ils ne gonflent
excessivement.
• N'utilisez pas le mode de levage du pain pour réchauffer
de la nourriture ou la garder chaude. La température
de levage du four n'est pas suffisamment chaude pour
garder les aliments à des températures sécuritaires.
Utilisez la fonction de réchaud pour garder les aliments
chauds. Le levage du pain ne fonctionne pas quand la
température du four dépasse les 125 °F. L'indication
OVEN IS HOT (le four est chaud) s'affichera à l'écran.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne lorsque la
fonction de levage du pain est activée.

Sonde

La sonde thermique mesure avec précision la température
interne de la viande, de la volaille et des plats mijotés. Elle ne
doit pas être utilisée pendant le grillage, l'autonettoyage, le
réchaud ou le levage du pain. Débranchez et retirez toujours
la sonde thermique du four lors du retrait des aliments. Avant
d'utiliser la sonde thermique, insérez-la dans le centre de la
partie la plus épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse
ou de la poitrine de la volaille, sans toucher le gras ou les
os. Placez les aliments dans le four et branchez la sonde
thermique dans la prise. Gardez la sonde aussi loin que
possible des sources de chaleur.
• La sonde ne peut être utilisée avec les modes de grillage,
d'autonettoyage, de nettoyage EasyClean
de levage du pain.
• Pour les coupes de viande minces, insérez la sonde dans le
côté le plus épais de la viande.
Tableau de positionnement recommandé de la sonde
Catégorie Exemples Aliment
Pain de viande
Viande hachée
et mélange de
Boulettes de
viandes
viande
Bœuf frais, Steaks, rôtis,
veau, agneau côtelettes
Poulet entier ou
dinde
Poitrines de
volaille ou rôtis
Volaille
Canard, oie,
faisan
Farce (seul ou
dans l'oiseau)
Porc frais
Jambon frais (cru)
Porc et jambon
Jambon précuit
(réchauffer et
servir)
Restes
Restes et plats
mijotés
Plats mijotés
Poisson entier
Filet de poisson
(flanc du poisson)
Fruits de mer
Darnes ou
portions de
poisson
FONCTIONNEMENT
MD
, de réchaud ou
Positionnement de
la sonde
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse.
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse, loin des os,
de la graisse et du
cartilage.
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse de la cuisse
en évitant les os.
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse du plat.
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse, loin des os,
de la graisse et du
cartilage.
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse du plat.
Insérez la sonde
dans la partie la plus
épaisse du poisson.
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