2. R-233 German 04/02/2000 09:00 Page 25
Lebensmittel
Bratenfleisch (z.B. Schwein, Rind, 1500
Lamm, Kalb)
Steaks, Schnitzel, Koteletts, Leber
Gulasch
Würstchen, 8 Stück
4 Stück
Ente/Pute
Hähnchen
Hähnchenschenkel
Fisch im Stück
Fischfilet
Krabben
Brötchen,
2 Stück
Vollkornbrot in Scheiben
Toastbrotscheiben
Mischbrot, Weißbrot, ganz
Kuchen,
1 Stück
Sahnetorte,1 Stück
Torte ganz, Ø 25 cm
Butter
Obst wie Erdbeeren
Himbeeren, Kirschen, Pflaumen
Lebensmittel
Menge Leistung Garzeit Wasserzugabe
Fischfilet
Forelle, 1 Stück
Tellergericht
Blattspinat
Brokkoli
Erbsen
Kohlrabi
Mischgemüse
Rosenkohl
Rotkohl
TABELLE : AUFTAUEN
Menge Leistung Auftauzeit
-g-
-Stufe-
10 P
1000
10 P
500
10 P
200
10 P
500
30 P
600
30 P
300
30 P
1500
10 P
1200
10 P
1000
10 P
200
30 P
800
30 P
400
30 P
300
30 P
80
30 P
250
30 P
750
30 P
100-150
10 P
10 P
10 P
250
30 P
250
30 P
TABELLE : AUFTAUEN UND GAREN
-g-
-Stufe-
-Min-
-EL-
300
100 P
10-11
-
250
100 P
7-9
-
400
100 P
8-9
-
300
100 P
7-9
-
300
100 P
7-9
3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren
300
100 P
7-9
3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren
300
100 P
7-9
3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren
500
100 P
12-14
3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren
300
100 P
7-9
3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren
450
100 P
11-13
3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren
Verfahrenshinweise
-Min-
58-64
auf einen umgedrehten Teller legen,
42-48
nach der halben Auftauzeit wenden
18-20
7-8
nach der halben Auftauzeit wenden
8-12
zwischendurch zweimal umdrehen und trennen 10-15
6-9
nebeneinander legen, nach der halben
4-5
Auftauzeit wenden
48-52
auf einen umgedrehten Teller legen, nach der
halben Auftauzeit wenden
39-43
auf einen umgedrehten Teller legen, nach der
halben Auftauzeit wenden
33-37
auf einen umgedrehten Teller legen, nach der
halben Auftauzeit wenden
4-5
nach der halben Auftauzeit wenden
9-12
nach der halben Auftauzeit wenden
7-10
nach der halben Auftauzeit wenden
6-8
nach der halben Auftauzeit wenden
und aufgetaute Teile entfernen
ca. 1
nur antauen
2-4
Scheiben nebeneinander legen, nur antauen
7-10
nach der halben Auftauzeit wenden. Eiskern bleibt 30
2-5
auf einen Teller legen
3-4
auf einen Teller legen
20-24
auf einen Teller legen
2-4
nur antauen
4-5
gleichmäßig nebeneinander legen
nach der halben Auftauzeit wenden
Verfahrenshinweise
abdecken
abdecken
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, ein-bis zweimal zwischendurch umrühren
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TABELLEN
Standzeit
-Min-
30-90
30-90
30-90
30
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
30
-
5
5
10
30-60
15
5
Standzeit
-Min-
1-2
-
-
2
2
2
2
2
2
2