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C
UISSON SUR LA SURFACE
Touches de commande
La configuration
peut varier
selon le modèle.
Utilisation des touches de commande
• Appuyer sur la touche ON (MARCHE). Un témoin à gauche de la
commande se met à clignoter.
• Lors du clignotement du témoin, régler la température au niveau
voulu en appuyant sur la barre de sélection de la température.
• Un signal sonore se fait entendre chaque fois que l'on appuie sur
une touche.
Remarques
• Si un réglage de température n'est pas sélectionné dans les 10
secondes environ, l'élément s'éteindra automatiquement.
• Pour changer le réglage de la température lors de la cuisson avec
un élément, sélectionner un nouveau réglage sur la barre de
sélection de la température.
• Pour changer le réglage de la température lors de la cuisson avec
plusieurs éléments allumés, appuyer sur la touche ON pour
obtenir le réglage de la température désirée, puis sélectionner un
nouveau réglage sur la barre de sélection de la température.
Réglage des commandes
1. Placer l'ustensile sur l'élément.
2. Appuyer sur ON.
3. Sélectionner la température en utilisant la barre de sélection de
la température.
4. Après une cuisson, ramener le bouton à la position OFF
(ARRÊT). Retirer l'ustensile.
Suggestions pour le réglage
On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers
facteurs : taille, type de l'ustensile et opération de cuisson. Pour
l'information concernant les ustensiles et autres facteurs affectant la
puissance de chauffage à utiliser, voir la brochure La cuisson
simplifiée.
RÉGLAGES
Ultra High
High
6-8
(puissance
moyenne/élevée)
4-6
(puissance
moyenne)
2-4
(puissance
moyenne/faible)
Low
Ultra Low/
Warm
16
Barre de sélection
de la température
UTILISATIONS
(puissance ultra élevée) Pour une
cuisson très rapide permettant d'amener
rapidement de l'eau à ébullition, de saisir,
de noircir et pour de grandes quantités
d'aliments.
(puissance élevée) Pour l'ébullition d'un
liquide. On doit toujours réduire la
puissance de chauffage dès que la
température d'ébullition est atteinte ou que
les aliments commencent à cuire.
Pour rissoler les viandes, chauffer l'huile
(grande friture ou aliments sautés)et
pour le maintien de l'ébullition rapide
d'une grande quantité de liquide.
Pour le maintien de l'ébullition lente d'une
grande quantité de liquide et pour la
plupart des opérations de friture.
Pour continuer la cuisson de mets en
casseroles fermées par couvercle
ou pour cuire à la vapeur.
(puissance basse) Pour fusion de chocolat
ou beurre.
(puissance ultra basse/chaud) Pour la
cuisson délicate, à basse température, de
sauces, sans les roussir. Pour maintenir au
chaud les mets cuits.
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