Table des Matières
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Cuisson jus-
FRUITS À
qu'à ce que la
NOYAU
préparation
commence à
Pêches / Co-
35 - 45
ings / Prunes
Cuisson jus-
LÉGU-
qu'à ce que la
MES
préparation
commence à
Carottes
50 - 60
DÉSHYDRATATION
Haricots
Poivrons
Légumes pour soupe
Champignons
Herbes
Prunes
Abricots
Tranches de pommes
Poires
30
(min)
(min)
Continuez la
cuisson à
100 °C
frémir
10 - 15
(min)
(min)
Continuez la
cuisson à
100 °C
frémir
5 - 10
Utilisez le troisième niveau de la grille.
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
LÉGU-
MES
Concombres
Cornichons
mélangés
Chou-rave /
Petits pois /
Asperges
(°C)
(min)
Cuisson jus-
(min)
qu'à ce que la
Continuez la
préparation
cuisson à
commence à
100 °C
frémir
50 - 60
-
50 - 60
5 - 10
50 - 60
15 - 20
(h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
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