Table des Matières
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Biscuits à pâte brisée
Sablé / Lamelles de pâtis-
serie
Sablé / Lamelles de pâtis-
serie, préchauffer le four à
vide
Biscuits à base de mélan-
ge de génoise
Pâtisseries à base de
blanc d'œuf / Meringues
Macarons
Biscuits à base de pâte
levée
Pâtes feuilletées, pré-
chauffer le four à vide
Petits pains, préchauffer
le four à vide
Petits gâteaux, préchauf-
fer le four à vide
Petits gâteaux, préchauf-
fer le four à vide
GRATINS
Cuisson des pâtes
Lasagne
24
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Utilisez le premier niveau de la grille.
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
160
20 - 30
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
170 - 180
20 - 30
190 - 210
10 - 25
160
20 - 35
170
20 - 35
(°C)
180 - 200
180 - 200
(min)
1
1
2
1
1
1
1
1
2
3
2
(min)
45 - 60
25 - 40
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Table des Matières
