Breville VST074X Instructions page 13

REZEPTVORSCHLÄGE
Getoastete Sandwiches sind einfach und lecker. Mit wenigen
Zutaten lassen sich in Minutenschnelle schmackhafte süße oder
würzige Snacks zaubern, die für jede Tageszeit geeignet sind. Hier
stellen wir Ihnen einige klassische Sandwichkombinationen vor, die
Sie probieren können.
• Thunfisch‑Mayo (Thunfisch, Zwiebeln, Mayonnaise und Käse)
• Tomaten-Käse
• Käse, Bohnen und Schinken
• Truthahn, Füllung und Cranberry
• Schinken, Brie, Champignons und Rucola
• Steak und Champignons
• BLT (Speck, Salat und Tomate)
• Speck und Käse
• Hühnchen, rote Paprika und Brie
• Hühnchen mit süßer Chilisoße
• Camembert und Cranberry
• Schokolade und Banane
• Toffee und Apfel
Brotsorten
Beste Ergebnisse erzielen Sie mit mittelgroßem weißen Toastbrot.
Probieren Sie zur Abwechslung auch Vollkorntoastbrot, Vollkornbrot,
Brot mit Kernen, Sauerteigbrot oder Fruchtbrot.
Käse
Gut schmelzende Käsesorten sind Gouda, Raclettekäse, Jarlsberg,
Fontina, Gruyere und Emmentaler. Aber warum experimentieren Sie
nicht einfach mit Ihren Lieblingskäsesorten!
Teig
Versuchen Sie einen dünn ausgerollten Mürbeteig mit
verschiedenen süßen oder würzigen Füllungen. Verwenden Sie
frische oder tiefgefrorene (aufgetaute) Beeren oder suchen Sie in
Ihrem Supermarkt nach eingemachten Früchten.
REZEPTE
Wie Sie die Sandwiches toasten erfahren Sie unter „Verwendung
des Sandwichtoasters". Die Mengenangaben gelten für 2 getoastete
Sandwiches.
Käse-Schinken
• 4 Scheiben Brot
• In Scheiben geschnittener Emmentaler
• 2 Scheiben Schinken
Tomaten-Käse
• 4 Scheiben Brot
• In Scheiben geschnittener Emmentaler
• 2 mittelgroße Tomaten
Käse und Zwiebel
• 4 Scheiben Brot
• In Scheiben geschnittener Emmentaler
• Fein geschnittene Zwiebelringe
Blauschimmelkäse mit karamellisierter Zwiebel
• 4 Scheiben weißes Bauernbrot
• 1 Zwiebel, geschnitten
• 15 ml Pflanzenöl
• 15 g brauner Zucker
• 60 - 80 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola, Roquefort, Saint
Agur, Blue Stilton)
• Weiche Butter
1. Erhitzen Sie einen Topf über mittlerer Flamme, fügen Sie das
Öl hinzu und braten Sie die Zwiebeln, bis sie etwas Farbe
annehmen. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie den Zucker
hinzu und köcheln Sie die Masse unter gelegentlichem
Umrühren etwa 20 Minuten lang, bis sie eine goldbraune Farbe
annimmt und karamellisiert. Nehmen Sie die Masse vom Feuer
und lassen Sie sie abkühlen.
2. Bestreichen Sie die Außenseite der vier Brotscheiben mit Butter.
3. Belegen Sie die Sandwiches mit Blauschimmelkäse und den
karamellisierten Zwiebeln.
4. Grillen Sie die Sandwiches etwa 5 Minuten lang, bis sie
goldbraun sind.
Schokolade, Haselnuss und Brie
• 4 Scheiben Brioche
• 15 g geröstete und gehackte Haselnüsse
• 60 g Brie, in Scheiben
• 15 g dunkle Schokolade, gehackt
• Honig (optional)
1. Bestreichen Sie eine Seite der Brioche-Scheiben mit Butter.
Legen Sie zwei Scheiben auf die untere Grillplatte.
2. Legen Sie den Käse auf die Brioche-Scheiben. Streuen Sie die
Nüsse und die Schokolade auf den Käse und träufeln Sie ggf.
etwas Honig darüber.
3. Legen Sie die anderen beiden Brioche-Scheiben auf die Füllung
und grillen Sie die Sandwiches für 3 - 4 Minuten. Brioche lässt
sich schnell toasten.
4. Nehmen Sie die Sandwiches vorsichtig aus dem
Sandwichtoaster, da die Sandwiches sehr heiß sind.
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