Preparation Du Cappuccino; Selection Eau Chaude; Lance A Vapeur Temporisee - Nuova Simonelli Aurelia Vip Plus Mode D'emploi

6.5
PREPARATION DU
CAPPUCCINO
Pour obtenir la mousse typique du cappuccino,
plonger le bec de la vapeur au fond du récipient
qui doit être rempli d'un tiers (il est préférable
que le récipient soit conique et allongé).
Ouvrir la vapeur. Avant que le lait n'ait atteint
l'ébullition, positionner le bec de la vapeur à la
surface en effleurant le lait par des petits mou-
vements dans le sens vertical. A la fin de l'opé-
ration, nettoyer soigneusement la lance avec
un chiffon souple.
6.6
SELECTION EAU
CHAUDE
RISQUE DE BRULURES
Pendant l'utilisation de la lance à eau chau-
de, veiller à ne pas mettre les mains sous la
vapeur et à ne pas toucher tout de suite la
lance.
Permet la distribution de l'eau chaude pour la
préparation du thé, de la camomille et des tisa-
ne.
Positionner un récipient sous la lance à eau
chaude (voir Fig. 1 position 21).
Frapper une fois le poussoir de sélection eau
chaude .
Vérifier que le poussoir s'allume.
La lance à eau chaude distribue de l'eau pen-
dant le temps programmé.
Fig. 27
NOTE: La distribution de l'eau chaude peut se
faire en même temps que celle du café.
6.7
ATTENTION
Pendant la distribution de la vapeur, ne pas
toucher la lance avec les parties du corps et
la maintenir toujours inclinée vers le bas
sur la grille de support des tasses.
Permet la distribution de la vapeur pour émul-
sionner le lait ou pour réchauffer d'autres liqui-
des.
Placer un récipient adéquat sous la lance à
vapeur automatique (voir Fig. 1 position 16).
Frapper une fois le poussoir de sélection
vapeur
Vérifier que le poussoir s'allume.
La lance à vapeur automatique distribue de la
vapeur.
Frapper à nouveau le poussoir pour interrom-
pre la distribution.
Les modèles Plus et V disposent peuvent être
munis, en option, de la lance avec sonde de
température qui reste ouverte jusqu'à ce que la
boisson à réchauffer atteigne la température
programmée.
LANCE A VAPEUR
TEMPORISEE
ATTENTION
RISQUE DE BRULURES
.
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