Table des Matières
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6.3
Râper
Préparer les produits à râper d'une taille maximale de 100 mm x 100 mm x 60 mm.
Pour le parmesan, la taille des morceaux ne devrait pas être supérieure à 40 mm x 40 mm x 40 mm!
Assurez-vous que le bac gastronomique est en place au-dessous de la goulotte de sortie.
Placez le produit à râper dans le bac d'alimentation, allumez la machine et introduisez les produits à
râper successivement dans l'ouverture d'alimentation.
Dès que la quantité demandée a été râpée ou que le bac gastronomique est rempli, éteignez la
machine, retirez le bac gastronomique et videz-le.
NOTA!
Veillez à toujours allumer la machine avant de commencer de râper.
NOTA!
La taille recommandée des produits à râper est de 50 mm x 50 mm x 50 mm.
Ainsi, un rendement optimal sera atteint.
Rédigé par:
Vérifié par:
Ralph Moretti
Michel Benkovics
11.10.2014
20.10.2014
Modifié par:
État: 300 validé
Ralph Moretti
N° du document:
22.06.2015
215.92816
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