Taurus ROBOT 600 INOX Manuel D'utilisation page 42

Reţetă
Accesoriu
recomandat
Sos de maioneză
Mix de fructe
Sos bechamel
Frişcă
Albuş bătut
Piure de cartofi
Piure copii
Pesmet
Brânză mărunţită
Morcov mărunţit
Mărunţire fructe
uscate
Mărunţire ou tare
Carne tocată
(crudă sau gătită)
Mărunţire carne
Mărunțire jambon
afumat
Manual Robots 600.indb 42
Viteză
Cantitate Preparare
Puneţi oul în cană, sare, o picătură de oţet sau lămâie,
2 250 ml
umpleţi cu ulei până la partea indicată şi puneţi aparatul în
funcţiune fără să-l mişcaţi până ce uleiul se leagă
Adăugaţi fructele şi acţionaţi asupra alimentelor până ce
8 -------
obţineţi omogenitatea dorită
Topiţi 30 gr. de unt într-o caserolă la foc mic, adăugaţi 100
4 600 ml
gr. de făină şi 30 gr. de ceapă uşor prăjită (tocată anterior
cu tocătorul) şi continuaţi să adăugaţi cele 500 ml de lapte
Turnaţi smântâna lichidă, răcită bine (0 - 5ºC) într-un
2-4 250 ml
recipient şi acţionaţi cu blenderul rotind în sensul acelor
de ceasornic. Se recomandă viteza2ª și când începe să
aibă consistență, să se treacă la a 4ª. Aveţi grijă deoarece
după mai mult timp smântâna se transformă în unt
5 Albuşuri Turnaţi albuşurile într-un recipient şi bateţi cu telul
2
mişcând vertical până se leagă
Se poate coji acţionând direct asupra alimentului aflat în
10 400 g
aceeaşi caserolă
Cojiţi şi puneţi în recipient 100 gr. de măr, 100 gr. de
10 300 g
banană, 50 gr. de biscuite şi zeama unei portocale
Până la max- Rupeţi pâinea uscată înainte de a o pune în vas şi striviţi
10
până obţineţi textura dorită
imul indicat
în vas
Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
10 100 gr
dorită
Răzuiţi coaja, tăiaţi în cubuleţe de 1 cm. şi mărunţiţi până
10 200 gr
obţineţi textura dorită
Îndepărtaţi coaja şi mărunţiţi până obţineţi textura dorită
10 200 gr
2 ouă Tăiaţi în patru şi mărunţiţi până obţineţi textura dorită
10
Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
10 150 gr
dorită
Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
10 40 g
dorită
Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
10 35 g
dorită
Timp
35 s
---
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s
1 min
30 –
50 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
11/02/14 08:47