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La cuisson d'aliments à haute teneur en eau peut produire une « bouffée de vapeur » à l'ouverture de la porte du
four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée :
Veillez à ce que les matériaux combustibles, (rideaux, liquides inflammables, etc.) soient toujours suffisamment éloignés
de la cuisinière. N'utilisez pas d'aérosols à proximité de la cuisinière lorsque celle-ci est en marche.
Au besoin, utilisez des gants isolants secs – l'emploi de gants humides risque de causer des brûlures dues à la vapeur
lors du contact avec une surface chaude. N'utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la place d'un gant isolant – ils
risquent de d'enflammer au contact d'une surface chaude.
Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées. Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes ou
la voûte du four de papier aluminium.
Ne chauffez jamais des récipients alimentaires qui n'ont pas été ouverts. La pression accumulée à l'intérieur des
récipients peut les faire éclater et blesser l'utilisateur. N'utilisez pas des casseroles instables. Tournez toujours les
manches des récipients de cuisson vers l'intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais la table de cuisson en marche sans surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum. Le
débordement des récipients peut produire de la fumée et des taches de gras qui risquent de s'enflammer. Si
possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauffe de l'huile au-delà du point de
fumée. Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites toujours chauffer l'huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu'à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu'on y
plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d'huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauffer, ou
pendant la fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des aliments congelés ou
d'humidité sur des aliments frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez attentivement
pour prévenir les débordements et la surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne température. N'essayez jamais
de déplacer un récipient de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que l'huile ait
refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrière de la
cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies dus à la graisse et ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris
feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un récipient qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant complètement
avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique
ou à mousse de type polyvalent. Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
Seuls certains types de récipients en verre, vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés peuvent être utilisés
sur la table de cuisson; les autres risquent de se briser en raison du changement soudain de température.
Cet appareil est lourd; prenez donc garde lorsque vous le déplacez.
Nettoyage
Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la cuisinière doit toujours être propre, afin de prévenir le risque d'incendie
causé par l'accumulation de graisse et autres particules alimentaires. Nettoyez uniquement les composants indiqués
dans les présentes instructions.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur une surface
chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs
nocives au contact d'une surface chaude.
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