Métodos De Cocción Y Consejos Para Asar A La Parrilla - Landmann 42135 Mode D'emploi

Para reinstalar el quemador
gas estén colocados correctamente dentro de la
entrada del quemador.
2. Vuelva a colocar la unidad perno/tuerca.
3. Coloque las placas para las llamas, las rejillas para
cocinar y las rejillas para calentar.
Métodos de cocción y consejos para asar a la parrilla
Calor directo
Calor directo significa que los alimentos se colocan
sobre la parrilla directamente sobre los quemadores
encendidos.
o cerrada.
de cocción puede ser mayor.
y sellar los jugos naturales al cocinarlos con calor
intenso durante un breve periodo de tiempo.
El exterior del alimento queda dorado con un
recubrimiento asado lleno de sabor.
Calor indirecto
Cocinar con calor indirecto significa que los alimentos
se colocan sobre la parrilla sobre un quemador sin
calentar, lo que permite que el calor de los quemadores
que estén encendidos a su alrededor los cocinen.
quemadores y cocine con la cubierta cerrada. Esto
reducirá el tiempo de cocción.
NO opte por cocinar con calor indirecto cuando
haga viento.
Antes de asar
mente descongelados antes de ponerlos a asar.
alto calor (con todos los quemadores encendidos)
durante 10 – 15 minutos hasta que la temperatura
alcance más de 500 ºF (260 ºC). Este tiempo se verá
afectado por las condiciones ambientales como
pueden ser el viento y la temperatura del aire.
calentamiento.
es necesario para dorar y sellar los jugos en los
alimentos.
grasa, retire el exceso de grasa y reduzca el tiempo
de precalentamiento. Ambas cosas reducirán las
llamaradas de la grasa que gotee.
Cuidado y mantenimiento
la cara del borde hacia arriba
-
Cambio de la pila AA
pilas estándar AA y que la polaridad sea la correcta al
colocar la pila. Retire la tapa del botón de encendido
e inserte la pila AA de tal manera que el terminal
positivo (+) esté orientado hacia afuera
de la caja para la pila.
cuando se trate de carne de bajo contenido en
grasa, pescado o aves. Tenga en cuenta que usar
demasiado aceite puede producir ceniza gris que
caiga sobre los alimentos.
Durante el asado
indica la temperatura de cocción dentro de la parrilla.
Los jugos se pierden cuando la carne se voltea
varias veces.
a aparecer en la su superficie.
punto deseado. Eso hace que los jugos se salgan.
10 minutos de cocción para evitar que se queme.
el tipo de carne, su tamaño, su forma y su grosor,
el calor o el método de cocción, así como el tiempo
que esté en la parrilla.
abierta.
o viento o en altitudes mayores. Por el contrario,
deje menos tiempo de cocción en condiciones
extremas de calor.
los quemadores para así obtener y mantener las
temperaturas correctas de cocción.
hará que estos necesiten más tiempo para cocinarse.
en lugar de un tenedor, a fin de evitar que se
pierdan los jugos de la carne.
quemadores (posición
alimentos a otra área de la rejilla para cocinar.
Una vez que las llamas disminuyan, vuelva
a encender los quemadores siguiendo las
instrucciones correspondientes en este manual.
NUNCA use agua para extinguir las llamas de una
parrilla de gas.
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línea central
APADAGO) y mueva los