Accessoire Fouet (A); Presse-Purée (B) - Braun MultiQuick 3 Mode D'emploi

Déballage
Sortez l'appareil du carton.
Retirez tous les morceaux d'emballage. Retirez les
étiquettes restantes de l'appareil (ne retirez pas la
plaque signalétique).
Utilisation de l'appareil
Manche de mixage (A)
Le mixeur à main est votre compagnon idéal pour
préparer des sauces froides pour l'apéritif, des
sauces chaudes, des sauces pour salade, des
soupes, des aliments pour bébés, ainsi que des
boissons, des smoothies et des milk-shakes.
Pour un résultat parfait, utiliser la vitesse maximale.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher le manche de mixage (5) à la partie
moteur jusqu'à entendre un clic.
• Placer le manche de mixage dans le mélange à
mixer. Puis mettre l'appareil sous tension.
• Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir la
consistance désirée en utilisant un léger
mouvement de bas en haut.
• Après utilisation, débrancher le mixeur à main et
appuyer sur les boutons de déverrouillage (4)
pour retirer le manche de mixage.
Avertissement
• Lors de l'utilisation de l'appareil pour réduire un
aliment chaud en purée dans une casserole,
retirer la casserole du feu et s'assurer que le
liquide n'est pas en ébullition. Laisser l'aliment
chaud refroidir légèrement pour éviter tout risque
de brûlure.
• Quand le mixeur plongeant ne sert pas, ne pas le
laisser dans une casserole chaude sur la
cuisinière.
Exemple de recette: Mayonnaise
250 g d'huile (par ex., huile de tournesol)
1 oeuf et 1 autre jaune d'oeuf
1-2 c. à table de vinaigre
Sel et poivre au gout
• Verser tous les ingrédients (à température
ambiante) dans le bol gradué dans l'ordre indiqué
ci-dessus.
• Poser le mixeur plongeant dans le fond du bol
gradué. Mélanger les ingrédients à vitesse
maximale jusqu'à ce que l'huile commence à
émulsionner.
• Laisser le mixeur plongeant fonctionner et
soulever lentement le pied jusqu'en haut du
mélange, puis le redescendre pour incorporer le
restant de l'huile.
REMARQUE: Temps de préparation: environ
1 minute pour une salade et jusqu'à 2 minutes
pour une mayonnaise épaisse (par ex., pour une
sauce froide).

Accessoire fouet (A)

Utiliser le fouet uniquement pour fouetter de la
crème et des blancs d'oeuf, et pour préparer des
gâteaux éponge et des desserts prêts à mélanger.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher le fouet (7b) à l'entraîneur du fouet (7a).
• Aligner le boîtier du bloc-moteur et le fouet
assemblé, puis pousser sur les pièces pour
qu'elles s'emboîtent en faisant un déclic.
• Après l'utilisation, débrancher l'appareil, puis
appuyer sur les boutons de dégagement facile
EasyClick pour détacher le boîtier du bloc-
moteur. Retirer ensuite le fouet de l'entraîneur du
fouet.
Conseils pour obtenir de meilleurs résultats
• Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles d'une
montre tout en le tenant légèrement incliné.
• Pour éviter les éclaboussures, commencer avec
la vitesse «I» et utiliser l'accessoire fouet dans
des récipients ou casseroles profonds.
• Mettre l'appareil sous tension seulement après
avoir placé le fouet dans le récipient.
• Toujours s'assurer que le fouet et le bol à
mélanger sont entièrement propres et exempts
de matière grasse avant de fouetter des blancs
d'oeuf. Fouetter tout au plus quatre blancs d'oeuf
à la fois.
Exemple de recette: Crème fouettée
400 ml de crème froide (au moins 30 % de matière
grasse, à 4 - 8 °C)
• Utilisez uniquement la vitesse «I» pour faire
fonctionner le fouet.
• Pour que la crème fouettée soit plus stable et ait
un bon volume, utilizer toujours de la crème
fraîche refroidie.
Presse-purée (B)
Le presse-purée peut être utilisé pour écraser des
légumes et fruits cuits tels que les pommes de
terre, les patates douces, les tomates, les prunes et
les pommes.
Avant l'utilisation
• Ne pas essayer de réduire en purée des aliments
durs ou crus, étant donné queceux-ci peuvent
endommager l'appareil.
• Retirer la peau et les noyaux ou parties dures le
cas échéant ; faire cuire et égoutter puis écraser.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher l'entraîneur (8a) au pied (8b) en le
tournant dans le sens des aiguilles d'une montre
jusqu'à ce qu'il se verrouille en place.
• Mettre le presse-purée à l'envers, puis fixer la
palette (8c) sur le pivot central, puis la tourner
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
pour la repérer (si l'entraîneur n'est pas fixée
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