Breville DuraCeramic VST072X Instructions page 34

RESEPTIT
Perinteiset vohvelit – 12 kpl
• 280 g vehnäjauhoa
• 2 tl leivinjauhetta
• 50 g hienoasokeria
• 1 tl suolaa
• 425 ml maitoa
• 1 tl vaniljauutetta
• 3 isoa kananmunaa
• 125 g voita, sulatettuna
1. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola kulhossa.
2. Vatkaa maito, vaniljauute ja munat toisessa kulhossa.
3. Tee kuivien ainesten keskelle aukko ja lisää siihen maitoseos ja
voi. Vatkaa taikinaa niin, että se jää hieman kokkareiseksi. Älä
vatkaa liikaa. Parhaat tulokset saadaan, kun taikinan annetaan
levätä pari minuuttia.
4. Esikuumenna vohvelirautaa, kunnes valmiustilan merkkivalo
syttyy.
5. Voitele molemmat vohvelilevyt pienellä määrällä sumutettavaa
öljyä ja kaada sitten noin 75 ml taikinaa tasaisesti vohvelilevyn
kummakin ruudun keskelle.
6. Laske kansi, mutta älä sulje salpaa. Paista noin seitsemän
minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Vohvelit ovat herkullisia kreikkalaisen jogurtin, marjojen ja hunajan
kanssa.
Ylellisyys vohvelit – 12 kpl
• 250 g vehnäjauhoa
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 3 munankeltuaista, vatkattuna
• 3 munanvalkuaista, kovaksi vatkattuna
• 400 ml maitoa
• 115 ml kasviöljyä
1. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola kulhossa.
2. Vatkaa maito, munankeltuaiset ja kasviöljy toisessa kulhossa.
3. Tee kuivien ainesten keskelle aukko ja lisää siihen maitoseos.
Vatkaa taikinaa niin, että se jää hieman kokkareiseksi. Älä
vatkaa liikaa.
4. Kääntele kovaksi vatkatut munanvalkuaiset varovasti taikinaan.
Älä sekoita liikaa.
5. Esikuumenna vohvelirautaa, kunnes valmiustilan merkkivalo
syttyy.
6. Voitele molemmat vohvelilevyt pienellä määrällä sumutettavaa
öljyä ja kaada sitten noin 75 ml taikinaa tasaisesti vohvelilevyn
kummakin ruudun keskelle.
7. Laske kansi, mutta älä sulje salpaa. Paista noin seitsemän
minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Kokeile sitruuna-marenkipiirakkavohvelia! Lisää vohvelin päälle
sitruunatahnaa, murskattua marenkia ja kermavaahtoa.
34
Suklaavohvelit – 12 kpl
• 200 g vehnäjauhoa
• 100 g hienoasokeria
• 45 g kaakaojauhetta
• 1 tl suolaa
• ½ tl ruokasoodaa
• 450 ml maitoa
• 1 tl vaniljauutetta
• 3 isoa kananmunaa
• 60 g sulatettua voita, jäähtyneenä
• 110 g tummia suklaahippuja
1. Sekoita jauhot, sokeri, kaakaojauho, suola ja ruokasooda
kulhossa.
2. Vatkaa maito, vaniljauute ja munat toisessa kulhossa.
3. Tee kuivien ainesten keskelle aukko ja lisää siihen maitoseos ja
voi. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
4. Sekoita suklaahiput taikinaan.
5. Esikuumenna vohvelirautaa, kunnes valmiustilan merkkivalo
syttyy.
6. Voitele molemmat vohvelilevyt pienellä määrällä sumutettavaa
öljyä ja kaada sitten noin 75 ml taikinaa tasaisesti vohvelilevyn
kummakin ruudun keskelle.
7. Laske kansi, mutta älä sulje salpaa. Paista noin seitsemän
minuuttia.
Nauti vohvelit esimerkiksi vaniljajäätelön, murskattujen
pistaasipähkinöiden ja vadelmien kera.
Chia-moniviljavohvelit – 6 kpl
• 250 ml kirnupiimää
• 190 ml maitoa
• 50 g sipulichutneytä
• 1 muna, vatkattuna
• 2 rkl chia-siemeniä
• 1 tl vaniljauutetta
• 160 g hiivaleipävehnäjauhoa
• 40 g kaurahiutaleita
• 25 g mantelijauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl sokeria
• ¼ tl suolaa
1. Sekoita kirnupiimä, maito, sipulichutney, muna, chia-siemenet
ja vaniljauute keskikokoisessa kulhossa. Anna levätä kaksi
minuuttia, jotta chia-siemenet turpoavat.
2. Sekoita jauhot, kaurahiutaleet, mantelijauhe, leivinjauhe, sokeri
ja suola toisessa kulhossa.
3. Tee kuivien ainesten keskelle aukko, lisää siihen maitoseos ja
sekoita taikina tasaiseksi.
4. Esikuumenna vohvelirautaa, kunnes valmiustilan merkkivalo
syttyy.
5. Voitele molemmat vohvelilevyt pienellä määrällä sumutettavaa
öljyä ja kaada sitten noin 75 ml taikinaa tasaisesti vohvelilevyn
kummakin ruudun keskelle.