Údržba Přístroje - Domo DO507FR Mode D'emploi

DO507FR
11. Koš pomalu ponořujte do oleje, nasaďte víko
12. Hotový pokrm nechte před servírováním nad olejem okapat použitím horního
držáku na koš.
13. Eventuálně ho položte do mísy vyložené savým kuchyňským papírem.
14. Přístroj je vybaven pojistkou proti přehřátí, což se může stát třeba nedostatečnou
náplní oleje. Pojistka v takovémto případě přístroj vypne.
15. Deaktivace pojistky se provede stlačením resetovacího tlačítka 1
TIPY
• Olej rychle ztrácí svou kvalitu, proto se musí pavidelně měnit
• Arašídový olej po 8 až 10 použití
• Rostlinný olej po 10 až 12 použití
• Olivový olej po 8 až 10 použití
• Výměna oleje musí být vždy pokud je cítit, je tmavý, chutná po spálenině, je
hustý nebo pění
• Olej nikdy nepřilévejte, ale vždy kompletně vyměňte
• Pokud se smaží při vysoké teplotě nebo kořeněné suroviny, stárne olej rychleji
• Fritézu vypínejte ihned po dokončení nebo ještě těsně před, šetříte tak olej
HRANOLKY
1. Použijte velké, ne příliš nové brambory. Nakrájejte je na hranolky. Omyjte
hranolky pod tekoucí vodou a osušte je.
2. Smažte Vaše hranolky dvakrát:
• První smažení: 150-160oC: 5 až 10 minut (v závislosti na množství)
• Druhé smažení: 175oC: 2 až 5 minut
3. Nechte před servírováním hranolky chvíli okapat.
MRAŽENÉ POTRAVINY
1. Mražené potraviny velmi rychle rozpálený olej ochlazují. Nevkládejte tedy do
fritézy velké porce najednou.
2. Potraviny před vložením do fritézy co nejvíce zbavte částeček ledu.
3. Nastavte teplotu smažení na 175oC. Košík do fritézy vládejte pomalu a pozvolna,
abyste předešli prskání oleje.
ÚDRŽBA PŘÍSTROJE
Čištění vnější strany
• Vyčistěte ji po každém použití měkkým hadrem navlhčeným v mýdlovém
roztoku.
Čištění vnitřní strany
• Před vylitím nechte olej a tuk dostatečně vychladit, zabráníte tím popáleninám.
• Při každé výměně oleje je nutné fritézu umýt, aby byla udržována v řádném stavu.
• Olej vylijte pokud možno přes nálevku. Nalepené zbytky tuku odstraňte
56