Table des Matières
Publicité
Au moment du premier allumage
ou bien si la plaque n'a pas été
utilisée pendant une longue
période, allumez-la à vide
pendant 30 minutes à la puissance
minimale ; cette opération permet
d'éliminer l'éventuelle humidité
absorbée.
Certains modèles peuvent être équipés
d'une plaque électrique. Celles-ci sont
commandées par un commutateur et on les
allume en tournant la manette dans la
position voulue.
90
Utilisation
Position Intensité
1
2
3
4
5
6
Type de cuisson
plaque
éteinte
utiles pour faire fondre
du beurre, du chocolat,
etc. pour réchauffer de
faible
petites quantités de
liquide
pour réchauffer de
petites quantités de
doux
liquide
pour décongeler des
aliments surgelés et
préparer des ragoûts,
lent
cuire à la température
d'ébullition ou à peine
en dessous.
pour cuire des aliments
qui doivent être amenés
à ébullition, pour des
rosé
rôtis de viandes
délicates et de poisson.
pour des rôtis, côtelettes,
biftecks et pour le pot-
fort
au-feu.
pour faire bouillir de
grandes quantités d'eau,
vif
pour frire.
-
Publicité
Table des Matières
