Page 1: Table Des Matières
Ce plan de cuisson encastrable appartient à la classe 3. Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com...
Page 2: Avertissements
Avertissements 1 Avertissements • Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. 1.1 Avertissements généraux de Ne vous éloignez pas pendant la préparation d'aliments contenant sécurité des huiles ou des graisses. Si les Dommages corporels huiles ou les graisses prennent feu, n'éteignez jamais les flammes •...
Page 3 Avertissements • Ne modifiez pas cet appareil. • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par • N’introduisez pas d’objets les normes de sécurité de métalliques pointus (couverts ou l’installation électrique. ustensiles) dans les fentes. • N’essayez jamais de réparer •...
Page 4 Avertissements Dommages subis par l’appareil • Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de • Ne vous asseyez pas sur cuisson allumées. l'appareil. • N’utilisez pas de matériaux • N’utilisez pas de jets de vapeur rêches, abrasifs, ni de racloirs pour nettoyer l’appareil.
Page 5 Avertissements • Positionnez l’appareil dans le • Si nécessaire, utilisez un meuble avec l’aide d’une autre régulateur de pression conforme à personne. la norme en vigueur. • Pour éviter la surchauffe possible, • Après toute intervention sur l’appareil ne doit pas être installé l’appareil, vérifiez que le couple derrière une porte décorative ou de serrage des connexions du...
Page 6: Responsabilité Du Fabricant
Avertissements • Les conditions de réglage de cet 1.2 Responsabilité du fabricant électroménager sont indiquées Le fabricant décline toute sur l'étiquette de réglage du gaz. responsabilité en cas de dommages • Cet électroménager n'est pas subis par les personnes et les biens, raccordé...
Page 7: Élimination
Avertissements 1.6 Élimination • Coupez le câble d’alimentation électrique et enlevez-le avec la Cet appareil doit être éliminé fiche. séparément des autres • Confiez l’appareil destiné à la déchets (directives 2002/ mise au rebut aux centres de 95/CE, collecte sélective des déchets 2002/96/CE, 2003/108/CE).
Page 8: Comment Lire Le Manuel D'utilisation
Avertissements 1.7 Comment lire le manuel d'utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissements Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale. Description Description de l’appareil et de ses accessoires. Utilisation Informations sur l’utilisation de l’appareil et des accessoires.
Page 9: Description
Description 2 Description 2.1 Description générale 60 cm...
Page 10: Symboles
Description 90 cm 1 Panneau de commande Zones de cuisson 2 Brûleur auxiliaire (AUX) 3 Brûleur semi-rapide (SR) Arrière droite 4 Brûleur rapide (R) 5 Brûleur ultrarapide (UR) 6 Plaque électrique Arrière gauche 7 Brûleur poissonnière (FB) 8 Grille droite Avant droite 9 Grille centrale 10 Grille gauche...
Page 11: Manettes Brûleurs
Description 2.3 Manettes brûleurs 2.4 Accessoires disponibles Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires. Grille de réduction Utile si l’on utilise de petits récipients. À utiliser exclusivement sur le brûleur AUX (auxiliaire). Utiles pour allumer et régler les brûleurs du plan.
Page 12: Utilisation
Utilisation 3 Utilisation • Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. 3.1 Avertissements • En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la table de cuisson. Utilisation impropre Risque de brûlures 3.2 Première utilisation 1. Éliminez les éventuelles pellicules de •...
Page 13: Utilisation De La Table De Cuisson
Utilisation 3.4 Utilisation de la table de cuisson Position correcte des grilles Les grilles au-dessus des brûleurs doivent Toutes les commandes et les contrôles de être positionnées parallèlement au l’appareil sont réunis sur le bandeau latéral. bandeau de commande et non Au niveau de chaque manette est indiqué...
Page 14 Utilisation Position correcte des couronnes et des Au moment de l’ébullition, réduisez la chapeaux flamme pour empêcher que le liquide ne déborde. Avant d’allumer les brûleurs de la table de cuisson, assurez-vous que les couronnes Diamètres des récipients : sont bien en place dans leurs logements •...
Page 15 Utilisation Restrictions relatives à l’utilisation d’un Utilisation de la plaque électrique gril à viande Utilisation impropre Si vous souhaitez utiliser un gril à viande, Risque de dommages à vous devez prendre quelques précautions : l’appareil • Les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre du plan de •...
Page 16 Utilisation Position Intensité Type de cuisson Au moment du premier allumage plaque ou bien si la plaque n’a pas été éteinte utilisée pendant une longue utiles pour faire fondre période, allumez-la à vide du beurre, du chocolat, pendant 30 minutes à la puissance etc.
Page 17: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien 4 Nettoyage et entretien 4.2 Nettoyage de l’appareil Pour une bonne conservation des surfaces, 4.1 Avertissements nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. Utilisation impropre Risque de dommages aux Nettoyage ordinaire quotidien surfaces N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni •...
Page 18 Nettoyage et entretien Grilles du plan de cuisson Bougies et thermocouples Extrayez les grilles et nettoyez-les avec de Pour un bon fonctionnement, les bougies l’eau tiède et un détergent non abrasif. d’allumage et les thermocouples doivent Veillez à éliminer toute incrustation. toujours être bien propres.
Page 19: Installation
Installation 5 Installation 5.2 Découpe du plan de travail Cette intervention nécessite de 5.1 Indications de sécurité travaux de maçonnerie et/ou de Dégagement de chaleur durant le menuiserie, par conséquent elle fonctionnement de l’appareil doit être effectuée par un technicien qualifié. Risque d’incendie L’installation est réalisable sur •...
Page 20 Installation Encombrement : emplacement Modèles de 90 cm : raccordement gaz et électricité (dimensions en mm) Modèles de 60 cm : Vue du dessous G Raccordement du gaz E Branchement électrique Vue du dessous G Raccordement du gaz E Branchement électrique Vue depuis le côté...
Page 21: Encastrement
Installation 5.3 Encastrement Sur un compartiment neutre ou des tiroirs En présence d’autres meubles (parois Sur le compartiment d’encastrement du latérales, tiroirs, etc.), d’un lave-vaisselle ou four d’un réfrigérateur sous le plan de cuisson, La distance entre le plan de cuisson et les installez un double fond en bois à...
Page 22: Fixation À La Structure De Support
Installation 5.4 Fixation à la structure de support Joint du plan de cuisson Fixez le plan du cuisson au meuble au Avant le montage, pour éviter les infiltrations moyen du petit étrier (A) et de l’entretoise de liquides entre le cadre du plan de (B).
Page 23: Raccordement Du Gaz
Installation Informations générales Le raccordement au réseau du gaz peut être réalisé avec un tube rigide en cuivre ou avec un tuyau flexible en acier à paroi continue et conformément aux prescriptions de la norme en vigueur. Pour l’alimentation avec d’autres types de gaz, voir le chapitre «...
Page 24 Installation Raccordement avec un tuyau flexible en Aération des locaux acier à raccord conique Cet électroménager n'est pas Effectuez le raccordement au réseau de raccordé à un dispositif distribution du gaz en utilisant un tuyau d'évacuation des produits de la flexible en acier à...
Page 25: Adaptation Aux Différents Types De Gaz
Installation À la fin de l’intervention, l’installateur devra 5.6 Adaptation aux différents types délivrer un certificat de conformité. de gaz En cas d’utilisation d’un autre type de gaz, il faut remplacer les injecteurs des brûleurs puis régler l’air primaire. Pour remplacer les injecteurs et régler les brûleurs, démontez le plan.
Page 26 Installation 6. Enlevez le bandeau frontal en le Démontage du plan (modèles avec panneau de commande intégré) soulevant latéralement vers la droite. 7. Enlevez tous les brûleurs du plan de cuisson. 8. Dévissez les vis sous chaque brûleur pour démonter la plaquette de fixation. 9.
Page 27 Installation Remplacement des injecteurs/réglage de 3. Réglez l’arrivée d’air en déplaçant le l’air tube Venturi « C », jusqu’à l’obtention de la distance « A » indiquée dans le tableau correspondant (voir « Types de gaz et Pays d’appartenance »). 4.
Page 28 Installation Réglage du minimum pour le gaz liquide Serrez complètement la vis logée à côté de la tige du robinet dans le sens des aiguilles d’une montre. Après avoir effectué l’adaptation à un gaz différent du gaz réglé à l’usine, remplacez l’étiquette de réglage du gaz appliquée à...
Page 29 Installation Types de gaz et Pays d’appartenance Type de gaz IT GB-IE FR-BE DE 1 Gaz Méthane G20 20 mbars • • • • • • • • • • G20/25 20/25 mbars 2 Gaz Méthane G20 25 mbars • 3 Gaz Méthane G25.1 G25.1 25 mbars...
Page 30 Installation Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs (modèles de 60 cm) 1 Gaz méthane G20 - 20 mbars Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.80 3.10 4.10 Diamètre injecteur (1/100 mm) Portée réduite (W) 1500 Air primaire (mm) 2 Gaz méthane G20 - 25 mbars Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.80...
Page 31 Installation 7 Gaz Liquide G30/31 - 30/37 mbars Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.70 3.10 4.10 Diamètre injecteur (1/100 mm) Portée réduite (W) 1500 Air primaire (mm) ouvert Portée nominale G30 (g/h) Portée nominale G31 (g/h) 8 Gaz liquide G30/31 - 37 mbar Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.80...
Page 32 Installation Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs (modèles de 90 cm) 1 Gaz méthane G20 - 20 mbars Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.80 2.60 2.90 4.10 Diamètre injecteur (1/100 mm) Portée réduite (W) 1500 Air primaire (mm) 2 Gaz méthane G20 - 25 mbars Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.80...
Page 33 Installation 7 Gaz Liquide G30/31 - 30/37 mbars Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.70 2.60 2.90 4.10 Diamètre injecteur (1/100 mm) Portée réduite (W) 1500 Air primaire (mm) ouvert Portée nominale G30 (g/h) Portée nominale G31 (g/h) 8 Gaz liquide G30/31 - 37 mbar Portée thermique nominale (kW) 1.10 1.80...
Page 34: Branchement Électrique
Installation 5.7 Branchement électrique L’appareil peut fonctionner dans les modes suivants : 220-240 V 1N~ Tension électrique Danger d’électrocution • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique. Utilisez un câble tripolaire 3 x 1 mm². • Munissez-vous de dispositifs de Les valeurs indiquées se réfèrent à...
Page 35: Pour L'installateur
Installation 5.8 Pour l’installateur • La fiche doit rester accessible après l’installation. Ne pliez ou ne coincez pas le câble de raccordement au réseau électrique. • L’appareil doit être installé selon les schémas d’installation. • N’essayez pas de dévisser ou de forcer le coude fileté...

Smeg S64S Manuel D'utilisation Et D'entretien

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