ITALIANO
Livello di po‐
tenza
2 - 3
Cuocere riso e pietanze a base
di latte, riscaldare pietanze
pronte.
3 - 4
Cuocere a vapore verdure, pe‐
sce, carne.
4 - 5
Cuocere al vapore le patate.
4 - 5
Bollire grandi quantità di ali‐
menti, stufati e zuppe.
6 - 7
Frittura delicata: cotolette, cor‐
don bleu, costolette, polpette,
salsicce, fegato, uova, frittelle,
krapfen.
7 - 8
Frittura, frittelle di patate, lom‐
bate, bistecche.
9
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch,
stufati), friggere patatine.
I dati riportati in tabella sono
puramente indicativi.
Guida alle pentole
AVVERTENZA! Fare riferimento ai
capitoli sulla sicurezza.
Quali pentole usare
Utilizzare solo pentole adatte ai piani di
cottura a induzione. Le pentole devono
essere di materiale ferromagnetico, come ad
esempio:
• ghisa;
• acciaio smaltato;
• acciaio al carbonio;
• acciaio inox (la maggior parte dei tipi);
• alluminio con rivestimento
ferromagnetico o una piastra
ferromagnetica.
Usare per:
Tempo
(min.)
25 - 50
Aggiungere al riso almeno una
doppia quantità di liquido, me‐
scolare a metà del processo i
preparati a base di latte.
20 - 45
Aggiungere un paio di cucchiai
di liquido.
20 - 60
Usare al max. ¼ l di acqua per
750 g di patate.
60 - 150
Fino a 3 l di liquido più gli in‐
gredienti.
secondo
Girare a metà tempo.
necessi‐
tà
5 - 15
Girare a metà tempo.
Per determinare se una pentola o una
padella è adatta, controllare il simbolo
solito timbrato sul fondo delle pentole). Si
può anche tenere un magnete sul fondo. Se
si aggrappa alla parte inferiore, le pentole
funzionano sul piano di cottura a induzione.
Per garantire un'efficienza ottimale,
utilizzare sempre pentole e padelle con un
fondo piatto che distribuisce il calore in
modo uniforme. Se il fondo è irregolare, ciò
influisce sulla conduzione di potenza e
calore.
Suggerimenti
40
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