Sharp R-232F Mode D'emploi page 24

3. R-233 French 04/02/2000 09:12 Page 47
Boissons/mets
Café,
Lait,
Eau,
Plat garni
(Légumes, Viande et Garnitures)
Potée
Consommé
Velouté
Légumes
Garnitures
Viande
Filet de Poisson*
2 Saucisses
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés. 1 pot
Faire fondre de la margarine ou du beurre* 50
Faire fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles de gélatine
Gelée à tarte pour
* température du réfrigérateur
Viande et volaille
Rôtis
(p.ex. porc,
veau, agneau)
Rosbif a la point
Rôti viande hachée
Filet de poisson
Poulet
Cuisses de poulet
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CC = cuillerée à café
g = gramme
Mn = Minute
TABLEAU : RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
Quant
-g/ml-
1 Tasse 150
1 Tasse 150
1 Tasse 150
6 Tasses 900
1 Terrine 1000
400
200
200
200
200
500
200
500
1 Tranche* 200
200
180
100
190
100
10
1 / de litre de liquide 10
4
TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES
Quant Puissance Temps
-g- -Niveau-
500 100 P
50 P
1000 100 P
50 P
1500 100 P
50 P
1000 100 P
50 P
1000 100 P
200 100 P
1200 100 P
200 100 P
ABREVIATIONS UTILISEES
kg = kilogramme
l = litre
cm = centimètre
Puissance Temps Conseils de preparation
-Niveau- -Mn-
100 P env. 1 ne pas couvrir
100 P env. 1 ne pas couvrir
100 P 1 / -2 ne pas couvrir, porter à ébullition
1
2
100 P 10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition
100 P 10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition
100 P 3-6 arroser la sauce d'eau, couvrir,a
remuer une fois
100 P 2-3 couvrir, remuer après le réchauffage
100 P 2-2 1 / couvrir, remuer après le réchauffage
2
100 P 2-3 couvrir, remuer après le réchauffage
100 P 2-3 ajouter éventuellement de l'eau, couvrir
100 P 4-5 remuer à la moitié du temps de réchauffage
100 P 3-4 arroser un peu d'eau, couvrir,
100 P 4-5 remuer une fois
100 P 3-4 couvrir, arroser d'un peu de sauce, couvrir
100 P 2-3 couvrir
70 P env. 2 percer la peau en plusieurs endroits
50 P 1 / poser sur une grille à gâteaux
2
50 P env. 1 enlever le couvercle, bien remuer après le
réchauffage et vérifier la température
100 P 1 / -1
2
50 P 2-3 remuer une fois
50 P / faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau et
1
2
mettre dans une tasse, remuer une fois
50 P 5-6 mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,
couvrir, bien remuer pendant et après le réchauffage
Conseils de préparation
-Mn-
8-10* assaisoner, poser sur un plat à gratin,
10-12 retourner après *
20-22*
10-12
28-32*
13-17
9-11* assaisoner, poser sur un plat à gratin,
5-7 retourner après *
16-18 preparer la viande hachée à partir de hachis mélangés (moitié 10
porc/moitié boeuf), la mettre dans un moule à gratin
3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir
20-22 assaisoner, poser sur un plat à gratin, retourner à la
moitié du temps de cuisso
3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir
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TABLEAUX
CS = cuillerée à soupe
ml = millilitre
MG = matière grasse
Temps de repos
-Min-
10
10
10
10
3
3
3