Table des Matières
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Utilisation de la table de cuisson
•
Utilisation des brûleurs à gaz de surface
•
Réglage de la dimension de la flamme
•
Utilisation du brûleur à triple couronne
Ne placez pas de salière et de poivrière en plastique, de porte-cuillère ou d'emballage en plastique sur le
dessus de la cuisinière en cours d'utilisation. Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques, torchons ou
cuillères en bois peuvent prendre feu s'ils sont placés trop près d'une flamme.
Utilisation des brûleurs à gaz de surface :
1.
Placez l'ustensile sur le brûleur de surface.
2.
Appuyez sur le bouton de commande du brûleur de surface et tournez-le vers la gauche pour le
dégager de la position « OFF » (arrêt) (fig. 1).
3.
Relâchez le bouton et tournez-le à la position « LITE » (allumage). Remarque : Une étincelle se
produit en même temps aux quatre allumeurs électroniques. Cependant, seul le brûleur mis en
marche s'allume.
4.
Vérifiez si le brûleur est allumé.
5.
Enfoncez le bouton de commande et tournez-le vers la gauche jusqu'à l'obtention de la
dimension de flamme voulue. Les boutons de commande n'ont pas à être placés à un réglage
particulier. Servez-vous des guides et réglez la flamme au besoin. NE PROCÉDEZ À AUCUNE
OPÉRATION DE CUISSON lorsque le bouton de commande d'un brûleur de surface est à la
position « LITE » (allumage); l'allumeur électronique continue de produire une étincelle
lorsqu'un bouton est laissé à cette position.
Réglage de la dimension de la flamme
La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la quantité d'aliments à cuire
influencent le réglage nécessaire pour la cuisson.
Dimension de la flamme
Flamme haute
Flamme moyenne
Flamme basse
Choisissez toujours l'ustensile qui convient le mieux à la quantité et au type d'aliment
à préparer. Choisissez un brûleur et une dimension de flamme appropriés à l'ustensile.
Ne laissez jamais la flamme dépasser du bord extérieur de l'ustensile.
Brûleur à triple couronne (certains modèles) :
Le brûleur à triple couronne polyvalent offre une gamme complète de réglages de cuisson à partir du même brûleur. Au réglage
le plus bas, seul l'anneau interne fonctionne et fournit une flamme basse idéale pour le mijotage. Au besoin, la chaleur de deux
autres anneaux à gaz peut être rapidement ajoutée pour offrir la capacité des 16 000 Btu d'un « brûleur puissant ». Lorsque placé
au réglage le plus haut, le brûleur à triple couronne peut être utilisé pour amener rapidement à ébullition une grande quantité de
liquide.
Utilisation du brûleur à triple couronne :
1.
Appuyez sur le bouton de commande du brûleur avant droit et tournez-le vers la gauche pour le dégager de la position
« OFF » (arrêt) (fig. 1).
2.
Relâchez le bouton et tournez-le à la position « LITE » (allumage) (fig. 1) Remarque : Bien qu'une étincelle se produise en
même temps à tous les allumeurs électroniques, seul le brûleur de surface sélectionné s'allume.
3.
Vérifiez que l'anneau interne du brûleur avant droit est allumé.
4.
Continuez de tourner le bouton de commande du gaz vers la droite et passez le réglage LO (bas) jusqu'à la flèche portant
l'indication TRIPLE (triple).
5.
Vérifiez que les anneaux interne et externe du brûleur à triple couronne sont allumés.
6.
Lorsque les deux brûleurs sont allumés, continuez de tourner le bouton de commande vers la gauche pour ajuster la taille
de la flamme des deux brûleurs combinés. Remarque : Les repères situés entre les 2
bouton de commande arrière gauche servent à ajuster la dimension de la flamme des deux brûleurs. Utilisez les repères
situés entre les 2
e
réglages HI (élevé) et LO (bas) et ajustez la taille de la flamme selon le besoin (fig. 3).
Position
d'ALLUMAGE
de l'anneau
interne
Fig. 3 - Repères du bouton de commande du brûleur de surface à triple couronne
Type de cuisson
Sert à commencer la majorité des recettes; amener
l'eau à ébullition; faire griller à la poêle.
Permet de maintenir une ébullition lente; épaissir
des sauces; cuire à la vapeur.
Sert à faire mijoter; pocher; poursuivre la cuisson.
Position
Zone
d'ALLUMAGE
d'ajustement
du brûleur
de la flamme
(tous les
de l'anneau
anneaux)
interne
Zone
d'ajustement
de la flamme
du brûleur à triple
couronne (tous
les anneaux)
11
Bonne
dimension
de la flamme
Mauvaise
dimension
de la flamme
Fig. 2
e
réglages HI (élevé) et LO (bas) du
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 1
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