Breville the Barista Pro Manuel D'instructions page 69

RESTABLECIMIENTO DE LOS
VALORES POR DEFECTO
• Para ingresar al menú principal, presione el
botón MENÚ.
• Use el selector GRIND AMOUNT (Cantidad
de molido) para navegar por el menú y
seleccione la opción RESET DEFAULTS
(Restablecer valores por defecto).
• La máquina emitirá un sonido.
• Los ajustes GRIND AMOUNT (Cantidad de
molido), FILTER SIZE (Tamaño del filtro),
SHOT TEMP (Temperatura de la dosis),
1 CUP y 2 CUP SHOT (Dosis de 1 taza
y de 2 tazas) volverán a la configuración
predeterminada. La máquina volverá al modo
READY (Listo).
USO DE LA SALIDA DE AGUA
CALIENTE
La función de agua caliente se puede usar
para precalentar tazas o agregar agua caliente
manualmente.
Para activar el agua caliente, gire el selector
STEAM (Vapor) a la posición
GRIND LOCK
FASTER
POUR
HOPPER
DOUBLE
GRIND
SINGLE
SIZE
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
PAUSED SEC
POUR
• La pantalla LCD mostrará que se ha activado
la función HOT WATER (Agua caliente).
• Para detener el agua caliente, gire el
selector nuevamente hacia el centro, en
posición vertical.
• El agua caliente se detendrá después de 60
segundos, pero será necesario llevar el selector
de vuelta a la posición de espera manualmente.
TEXTURIZACIÓN DE LA LECHE
Se recomienda purgar momentáneamente el
vaporizador antes de texturizar la leche.
Ponga el vaporizador sobre la bandeja de
goteo y gire el selector STEAM (Vapor) hacia
la posición . La pantalla LCD mostrará el
mensaje STEAM (Vapor). Gire el selector
STEAM (Vapor) nuevamente a su posición
vertical para detener el vapor.
Las diferentes marcas, tipos de leche
y alternativas lácteas forman una
textura diferente.
.
SHOT
SHOT TEMP
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
COOLER
FILL
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM
• Asegúrese de que la leche sea fresca
y esté fría.
• Llene la jarra para leche de acero entre las
marcas MÍN y MÁX.
• Levante el vaporizador e introdúzcalo en la
jarra para leche con la punta de 1 a 2 cms
debajo de la superficie de la leche, cerca del
lado derecho de la jarra y en la posición de
las 3 en punto.
• Gire el selector STEAM (Vapor)
a la posición .
• Mantenga la punta del vaporizador justo
debajo de la superficie de la leche hasta que
la leche gire en sentido de las manecillas
del reloj y produzca un vórtice (efecto
de remolino).
• Mientras la leche esté girando, baje
lentamente la jarra. Esto llevará la punta del
vaporizador a la superficie de la leche y hará
que comience a ingresar aire en ella.
• Rompa suavemente la superficie de la
leche con la punta para que la leche gire lo
suficientemente rápido.
• Mantenga la punta del vaporizador en
la superficie o ligeramente por debajo
de ella, siempre procurando mantener el
vórtice. Texturice la leche hasta obtener un
volumen suficiente.
• Levante la jarra para bajar la punta hasta
dejarla debajo de la superficie, pero no deje
de hacer girar el vórtice. La leche está a la
temperatura correcta (entre 60 y 65 °C)
cuando la jarra está caliente al tacto.
• Una vez que se haya alcanzado la
temperatura deseada, gire el selector STEAM
(Vapor) de vuelta a su posición vertical.
• Retire el vaporizador de la jarra para leche.
• Limpie el vaporizador con un paño limpio
y húmedo. Luego regréselo a su posición
original, sobre la bandeja de goteo.
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