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RÉGLAGE VITESSE
Le four prévoit deux différentes vitesses du ventilateur/moteur :
Max : signifie que le moteur est à la vitesse maximum et elle est utilisée
dans la plupart des cuissons.
Min : signifie que le moteur est à la vitesse minimum et elle est utilisée
surtout pour les plats délicats, par exemple ceux de pâtisserie
Pour régler la vitesse du ventilateur, appuyer sur le bouton
ou « Max » qui sera visible à l'écran.
REFROIDISSEMENT AUTOMATIQUE DE LA CHAMBRE DE CUISSON
Avec le four en mode « ON » et avec la porte ouverte, configurer une température inférieure à
celle présente dans la chambre de cuisson.
Lorsque la valeur est configurée et confirmée en appuyant sur le bouton rotatif du codeur, appuyer
sur la touche
À l'atteinte du point de consigne configuré les ventilateurs s'éteignent, l'ensemble accompagné
d'une alarme sonore.
Durant la phase de refroidissement, l'écran « TEMPÉRATURE » affiche la température de la
chambre de cuisson et l'écran TEMPS affiche « COO ».
La fonction peut être interrompue de manière forcée en appuyant sur la touche
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant d'effectuer tout type de nettoyage et/ou entretien du four, déconnecter l'alimentation
électrique de l'appareil.
NETTOYAGE ORDINAIRE DE LA CHAMBRE DE CUISSON
À la fin d'une journée de travail, il est nécessaire de nettoyer l'appareil, tant pour des raisons
d'hygiène que pour éviter des pannes de fonctionnement.
Le four ne doit jamais être nettoyé avec des jets d'eau directs ou à haute pression.
De la même manière, pour le nettoyage de l'appareil, il ne faut pas utiliser de pailles de fer, de
brosses ni de grattoirs en acier commun ; il est éventuellement possible d'utiliser de la laine en acier
inoxydable, en la frottant dans le sens du satinage des tôles.
Attendre que la chambre de cuisson soit froide.
Enlever les parois porte-plats.
Enlever les résidus amovibles à la main et mettre les parties extirpables dans le lave-vaisselle.
Pour le nettoyage de la chambre de cuisson il faut utiliser de l'eau tiède savonneuse.
Ensuite toutes les surfaces concernées doivent être abondamment rincées, en prenant soin de
s'assurer qu'il ne reste pas de résidus de détergent.
Pour nettoyer les parties externes du four utiliser un chiffon humide et un détergent non agressif.
Pour effectuer correctement le nettoyage manuel suivre la procédure :
•
Allumer l'appareil et configurer la température à 176°F (80 °C).
•
Laisser en fonction pendant 10 minutes (en exécutant vapeur, pour les fours prévus)
•
Éteindre l'appareil et laisser refroidir
•
Enlever les supports latéraux du plat à four
•
Vaporiser du détergent sur toute la surface interne du four et attendre 10 minutes
•
Rincer abondamment et, au terme du cycle de nettoyage, sécher la chambre de
cuisson.
pour réduire automatiquement la température interne du four.
et saisir celle souhaitées« Min »
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